Špenát
-
0
Váš košík je prázdny. :(
Nie je to škoda?
- Naša ponuka
- O nás
- Nápady a triky
- Kalkulačka výsevu
- Kontaktujte nás
-
0
Váš košík je prázdny. :(
Nie je to škoda?
- Úvod
- Nakličovanie a mikrozelenina
- Senovka grécka semená na nakličovanie BIO 120 g
Senovka grécka semená na nakličovanie BIO 120 g
EAN: 9004145001183Skladom: 2 ks
3.00 €
Latinský názov: Trigonella foenum-graecum
Senovka grécka – BIO semienka na nakličovanie od SONNENTOR prinesú chrumkavé klíčky s príjemne korenistou, mierne horkastou chuťou už za 4–6 dni. Ideálne do šalátov, wrapov, sendvičov, na nátierky či do teplých jedál tesne pred podávaním.
Výsev: I - XII (celoročne v interiéri)
Spon: bez sponu (klíčenie v nádobe)
Zber: po 4 - 6 dňoch od namočenia
Obsah balenia: 120 g
Pestovanie:
Semená prepláchnite a namočte 6–8 hodín. Klíčte v klíčiacej miske alebo pohári pri 18–22 °C. Preplachujte 2–3× denne, nechajte dobre odkvapkať a zabezpečte cirkuláciu vzduchu. Prvé 1–2 dni môžu klíčiť v pološere, pred zberom presuňte na svetlo pre sviežu farbu. Klíčky zbierajte pri dĺžke 2–5 cm a spotrebujte čerstvé.
Výhody:
- BIO kvalita a vysoká klíčivosť
- Rýchla úroda za 4–6 dni, celoročné pestovanie
- Výrazná korenistá chuť – oživí studenú aj teplú kuchyňu
- Jednoduchý postup – stačí preplachovať a nechať odkvapkať
- Vhodné do šalátov, sendvičov, bowlov a wok pokrmov
Zaujímavosť:
Senovka pri klíčení jemne vonia po javorovom sirupe. Z 1 PL semien získate približne 3–4 PL čerstvých klíčkov – malá „záhradka“ priamo na kuchynskej linke.
Výrobca: SONNENTOR
Senovka grécka na klíčenie sú semená vhodné na pestovanie čerstvých klíčkov s výraznou arómou a jemne horkastou orieškovou chuťou. Klíčky sa výborne hodia do šalátov, sendvičov, wrapov a na dochutenie hotových jedál. V ázijskej kuchyni ich môžete pridať do kari, dhalu alebo pikantných omáčok pre viac vône. Skvelo fungujú aj ako posýpka na nátierky a polievky. Vďaka sviežosti a chrumkavosti vylepšujú textúru jedál. Pri správnej starostlivosti sú klíčky hotové rýchlo a prinášajú celoročný prísun čerstvej zelene. V malom množstve dokážu výrazne oživiť chuťový profil jedla bez komplikovaných postupov.
Semená najprv prepláchnite v studenej vode, aby ste odstránili nečistoty. Následne ich namočte na 6–8 hodín do čistej pitnej vody. Vodu zlejte, semená opäť prepláchnite a nechajte v klíčiacej nádobe s dostatkom vzduchu. Preplachujte 2–3× denne, aby ste udržali vlhko a hygienu. Nádobu držte na svetlom mieste bez priameho slnka pri 18–22 °C. Klíčky bývajú hotové obyčajne za 4–6 dni podľa požadovanej dĺžky. Pred konzumáciou ich dôkladne prepláchnite a nechajte okvapkať. Ak chcete jemnejšiu chuť, ukončite klíčenie skôr; dlhšie klíčky sú intenzívnejšie.
Chuť klíčkov je výrazná, jemne horkasto-oriešková s korenistým tónom. Výborne ladia s citrónom, olivovým olejom a jogurtovými dresingami. Skúste ich pridať k cizrnovým či šošovicovým jedlám, kde podporia zemitú chuť strukovín. Hodí sa aj k listovej zelenine a čerstvej zelenine, ktorú príjemne oživí. V malých dávkach dotvoria vajíčkové nátierky a tvaroh. Do teplých jedál ich vkladajte až na konci, aby zostali chrumkavé. Ak vám príde chuť príliš výrazná, miešajte senovku s jemnejšími klíčkami, napríklad s alfalfou.
Po poslednom prepláchnutí klíčky dobre osušte a uložte do uzatvárateľnej nádoby s priedušným vloženým papierovým obrúskom. Skladujte v chladničke pri 4–7 °C a priebežne prevzdušňujte. Správne uskladnené klíčky senovky vydržia zvyčajne 2–4 dni v dobrej kondícii. Ak spozorujete nezvyčajný zápach, sliznatosť alebo stmavnuté časti, klíčky nekonzumujte. Neskladujte ich vo vode, aby sa nerozmnožili neželané mikroorganizmy. Pred podávaním ich môžete krátko prepláchnuť pre maximálnu sviežosť. Najchutnejšie sú vždy čo najrýchlejšie po vyklíčení.
Dodržujte prísnu hygienu – čisté nádoby, pitná voda a pravidelné preplachovanie. Ak máte citlivosť na strukoviny alebo koreniny, skúšajte menšie porcie a sledujte reakciu. Tehotné ženy, seniori a osoby s oslabenou imunitou by mali dbať na maximálnu čerstvosť a správne skladovanie. Klíčky nejedzte, ak majú nezvyčajnú vôňu či slizký povrch. Nádobu neumiestňujte na priame slnko a vyhnite sa prehriatiu. Pri prvom testovaní miešajte senovku s jemnejšími klíčkami pre vyváženú chuť. Vždy pred konzumáciou klíčky opláchnite a nechajte odkvapkať.
Kategoria : Nakličovanie a mikrozelenina
Tagy : nakličovacie semená, semená na klíčenie, klíčky, klíčky semiense
Podobné produkty
