Zobraz:  

Zoraď podľa  

Ako pestovať kaleráb

Chrumkavý kaleráb výborne chutí surový, v polievke aj iných jedlách. Obsahuje dôležité vitamíny skupiny B, vitamíny C, E a K. Vaše telo obohatí tiež o minerálne látky, najmä železo, vápnik, zinok a horčík. Aby vám pri pestovaní nezdrevnatel, ale zostal šťavnatý, poradíme vám, ako sa oň správne starať. Dozviete sa tiež, aké podmienky pre rast potrebuje a kedy kaleráb sadiť.

Najlepšie miesto pre kaleráb

Kaleráb sa dá pestovať v skleníku aj vonku. Má rád hlinité a hlinito-piesočnaté, výživné pôdy. Do vopred pripravenej pôdy sa vysádzajú sadenice. Záhon môžete na konci predchádzajúceho vegetačného obdobia, t.j. už na jeseň prihnojiť kompostom alebo kravským hnojom. Hnojenie tesne pred sadením nie je vhodné.

Aby kaleráb nedrevnatel, potrebuje dostatok svetla. Okrem vhodného stanoviska môže svetelné podmienky ovplyvniť tiež vzdialenosť pri sadení. Kaleráb preto nesaďte priveľmi nahusto, aby si rastliny navzájom netienili.

Kedy a ako sadiť kaleráb

Priesady kalerábu sa vysádzajú od polovice apríla do mája. Predpestovať si ich môžete v skleníku alebo v interiéri v črepníkoch či iných vhodných nádobách. Sejte riedkym výsevom. Mladým rastlinkám doprajte prostredie s teplotou 15 – 20 °C.

Aby si sadenice privykli na vonkajšie podmienky, bude ich potrebné 7 – 10 dní aklimatizovať. Po vysadení ich prekryte netkanou textíliou, ktorá udrží pri zemi teplo. Z pôdy sa zároveň bude vyparovať menej vody a sadeničky ochránite aj pred škodcami.

Priesady zasaďte do pôdy v rovnakej hĺbke, ako boli zasadené v nádobách. Aby boli buľvy pekne tvarované, narástli do dostatočnej veľkosti a mali dosť živín, doprajte im dostatok miesta. Vhodná vzdialenosť je približne 25 cm do každej strany. Ak pestujete odrody na uskladnenie, vzdialenosť by mala byť ešte väčšia – až do 40 cm podľa odrody.

Ktorú odrodu vybrať

Kaleráb patrí medzi zeleniny s viacerými odrodami. Môžu mať odlišnú veľkosť, chuť i farbu. Môžu sa líšiť tiež časom zberu.

Gigant – gigant je neskorá odroda kalerábu dorastajúca do veľkých rozmerov, a to až 5 kg. Má kvalitnú, šťavnatú dužinu, vo vhodných podmienkach nedrevnatie. Gigant môžete skladovať v pivnici pri teplote 0 - 2 °C až 180 dní.

Luna – veľmi skorá odroda vhodná pre celoročné pestovanie a zber od apríla do októbra s vegetačnou dobou 70 – 75 dní. Je odolná proti drevnateniu a vybiehaniu do kvetu.

Blankyt – táto odroda je pre každého, kto má rád modré odrody kalerábu. Patrí medzi skoré odrody s vegetačnou dobou do 95 dní, zber je možný už v júni až júli. Dobre odoláva praskaniu a drevnateniu.

Violeta – neskorá modrá odroda, ktorú môžete skladovať 2 – 3 mesiace. Dužina je pevná a šťavnatá. Vegetačné obdobie tejto odrody je 110 – 130 dní.

Starostlivosť o kaleráb

Kaleráb vyžaduje veľa slnka a pravidelnú zálievku. Zalievajte rovnomerne strednou dávkou vody, aby pôda zostávala vlhká a kaleráb rástol bez prerušenia. Predídete tak drevnateniu a praskaniu buliev. Pôdu pravidelne prekyprujte. Aby mal kaleráb dostatok živín, bude potrebné tiež odburiňovanie.

Zber a skladovanie

Skoré odrody sa zberajú prebierkou. Na začiatok je vhodné dodržiavať interval 2 dni, neskôr ho môžete predĺžiť. Ak si chcete kaleráb odložiť aj s listami, buľvy rýchlo schlaďte, aby listy nezvädli. Neskoré odrody sa zberajú bez listov.

Kaleráb skladujte v chlade pri teplote okolo 0 - 2 °C a vlhkosti až 90 %. Pred uskladnením ho očistite od zeminy a odložte do debničiek na tmavé miesto. Neskoré odrody vám vydržia až do 6 mesiacov.

Škodcovia

Kaleráb môže napadnúť mlynárik kapustový alebo iný škodcovia. Na ochranu ho môžete prekryť netkanou textíliou. Nedobrým znakom sú tiež žltnúce listy. Rastliny so žltnúcimi listami radšej vyhoďte, sú znakom infekcie.