Zobraz:  

Zoraď podľa  

Ako pestovať fazuľu

Tanier plný fazuľovej polievky, grilovaných zelených fazuliek a iných chutných jedál z fazule si môžete pripraviť aj z vašej vlastnej úrody. Táto strukovina obsahuje množstvo rastlinných bielkovín, vitamíny C a B, železo, vápnik a draslík. Vysoký obsah vlákniny navyše prospieva tráveniu.

Kam vysadiť fazuľu

Fazuľa má rada teplé a slnečné stanovisko chránené pred vetrom. Môžete ju pestovať vonku a tiež v skleníku. Bude jej vyhovovať ľahšia pieskovo-hlinitá, vzdušná a nie veľmi premokrená pôda s dostatkom živín a pH okolo 6,5. Na priveľmi kyslej alebo zásaditej pôde bude mať nižšiu úrodnosť.

Odrody fazule

Fazuľa je jednoročná rastlina, ktorú môžete pestovať v dvoch formách – ako kríčkovú a tyčovú. Kríčková fazuľa pre svoj rast nepotrebuje oporu. Kríčkové odrody majú kratšie vegetačné obdobie a struky dozrievajú takmer naraz. Tyčová fazuľa patrí medzi popínavé druhy, rodí bohato a struky môžu dozrievať postupne.

Fazuľa záhradná tyčová

Rastlina s popínavým rastom, ktorá dorastá až do výšky niekoľkých metrov. Na prichytenie k opore využíva ľavotočivý rast stonky. Tento druh ponúka možnosť, ako dosiahnuť veľkú úrodu s využitím priestoru záhrady do výšky. Pestuje sa na zelené struky aj suché semená rôznej veľkosti, tvaru a farby.

Fazuľa kríčková

Tento druh si získal svoju obľubu najmä pre svoju nenáročnosť na pestovanie, počas ktorého nepotrebuje oporu. Aj vegetačné obdobie je kratšie a úroda dozrieva o niečo skôr. Kríčková fazuľa je navyše menej náchylná na ochorenia. Dorastá do výšky 30 – 40 cm, má dužinaté zelené, fialové alebo žlté struky. Semená môžu mať rôzne zafarbenie.

Kedy siať fazuľu

Fazuľa sa seje v máji, najneskôr v júni. Dôležité je, aby mladým rastlinkám nehrozili mrazy. Na sejbu vyberte miesto po niektorom druhu zeleniny. Neodporúča sa stanovisko, kde bola počas predchádzajúceho vegetačného obdobia zasadená iná strukovina.

Riadky pripravte vo vzdialenosti približne 40 cm, jednotlivé rastliny v riadkoch by od seba mali byť vzdialené 5 – 8 cm. Fazuľu je možné sadiť tiež do jamiek vo vzdialenosti 25 – 30 cm po štyroch semienkach. Kým v pôde spozorujete prvé rastlinky, potrvá to 8 - 14 dní.

Starostlivosť

Fazuľa vyžaduje prekyprovanie pôdy. Začnite hneď po vyklíčení. Pre popínavé druhy pripravte oporu, po ktorej sa budú môcť ťahať. Konštrukcia môže byť kovová alebo drevená. Ak je vlhké leto, vhodné je postrekovať proti hubových ochoreniam.

Aby ste vypestovali hojnú úrodu, dbajte o správne zalievanie, hlavne počas nasadzovania strukov. V tomto období môžete fazuľu prihnojiť liadkom vápenatým. Voda by mala smerovať len ku koreňom, listy nepolievajte. Pozor na premokrenie, ktoré zvyšujte náchylnosť na plesne a iné ochorenia.

Pozor na škodcov

Fazuľu najčastejšie napádajú vošky. Z chorôb jej hrozí antraknóza a hubové ochorenia. Ochranou pred ich výskytom je vysadenie na odlišnom mieste každý rok. V prípade napadnutia fazule použite vhodný postrek.

Zber

Fazuľu môžete pestovať na zelené struky alebo až po dozretí a vyschnutí strukov. Spôsob pestovania sa pritom nelíši. Zrelé struky spoznáte podľa toho, že sa pri ohnutí ľahko zlomia. Zber vykonávajte približne raz do týždňa. Ak budete zberať zelené struky, je potrebné skonzumovať ich do 7 dní a skladovať ich v chladničke.