Kukurica

Vhodné stanovisko

Kukurici sa bude dariť na slnečnom a teplom mieste, chránenom pred silným vetrom. Obľubuje hlbokú, humóznu a dobre priepustnú pôdu s dostatkom živín. Najlepšie rastie v mierne vlhkej pôde s neutrálnou až mierne kyslou reakciou. Pred výsadbou môžete pôdu obohatiť kompostom alebo dobre vyzretým maštaľným hnojom.

Kukuricu môžete pestovať na mieste, kde boli v predchádzajúcom vegetačnom období strukoviny, uhorky, tekvice alebo zemiaky. Nevhodné je pestovať ju opakovane na rovnakom mieste, pretože sa v pôde môžu hromadiť choroby a škodcovia. Pôdu na jeseň prekyprite a na jar ju pred výsevom dôkladne pripravte.

Vysievanie kukurice

Kukurica sa vysieva priamo na záhon až vtedy, keď sa pôda dostatočne prehreje. Vhodný termín je od konca apríla do polovice mája, keď teplota pôdy dosahuje približne 10 °C. Semená vysievajte do hĺbky 3 – 5 cm, približne 2 – 3 semená na jedno miesto. Vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť 20 – 30 cm a medzi riadkami približne 60 – 70 cm.

Kukuricu nevysievajte do jediného dlhého radu. Lepšie sa opeľuje, ak ju pestujete v menšom bloku alebo vo viacerých kratších radoch vedľa seba. Po výseve pôdu mierne utlačte a zavlažte. Ak hrozia neskoré jarné mrazy, mladé rastliny chráňte netkanou textíliou.

Starostlivosť

Po vzídení rastlín ich podľa potreby jednotite tak, aby na jednom mieste zostala jedna silná rastlina. Záhon pravidelne odburiňujte a pôdu medzi riadkami kyprite. Keď rastliny dorastú do väčšej výšky, môžete ich prihrnúť pôdou, čím podporíte tvorbu koreňov a zlepšíte ich stabilitu.

Kukurica potrebuje počas rastu pravidelný prísun vlahy, najmä v období klíčenia, kvitnutia a tvorby klasov. Pôda by nemala úplne vyschnúť, ale zároveň nesmie byť dlhodobo premokrená. Počas vegetácie môžete rastliny prihnojiť dusíkatým hnojivom alebo kompostom. Nedostatok živín sa prejavuje najmä blednutím listov a slabým rastom.

Zber a skladovanie

Sladkú kukuricu môžete začať zberať približne 18 – 24 dní po odkvitnutí, zvyčajne od júla do septembra. Klas je pripravený na zber vtedy, keď sú blizny suché a hnedé a zrná sú plné, mäkké a po zatlačení z nich vyteká mliečna šťava. Ak sú zrná tvrdé a múčnaté, kukurica je už prezretá.

Klasy odlamujte alebo odrežte spolu s krátkou časťou stonky. Najlepšiu chuť má kukurica krátko po zbere, pretože cukry sa postupne premieňajú na škrob. Čerstvé klasy skladujte v chladničke niekoľko dní. Na dlhšie uskladnenie môžete zrná zamraziť, zavárať alebo usušiť.

Kukuricu určenú na suché zrno nechajte na rastline dozrieť čo najdlhšie. Zberajte ju až vtedy, keď sú šúľky suché a zrná tvrdé. Po zbere ju nechajte dobre dosušiť na suchom a vzdušnom mieste. Suché zrno skladujte v uzatvárateľných nádobách na suchom mieste.

Choroby a škodcovia

Kukuricu môžu napádať vošky, drôtovce, kukuričiari alebo vtáky, ktoré poškodzujú najmä mladé rastliny a dozrievajúce klasy. Z chorôb sa môže objaviť sneť kukuričná, hrdza kukuričná alebo rôzne plesne klasov. Dôležitá je pravidelná obmena stanoviska, dostatočný rozstup medzi rastlinami a odstraňovanie napadnutých častí.

Poškodené a napadnuté rastliny odstráňte zo záhona a nekompostujte ich. Proti škodcom môžete použiť ochranné siete, mechanické odstraňovanie alebo odporúčané prípravky vhodné na pestovanie kukurice.