Špenát
-
0
Váš košík je prázdny. :(
Nie je to škoda?
- Naša ponuka
- O nás
- Nápady a triky
- Kalkulačka výsevu
- Kontaktujte nás
-
0
Váš košík je prázdny. :(
Nie je to škoda?
- Úvod
- Nakličovanie a mikrozelenina
- Semená na mikro lístky Reďkovka - 10 g - Plantico
Semená na mikro lístky Reďkovka - 10 g - Plantico
EAN: 5901363426955Skladom: 0 ks
1.00 €
Latinský názov: Raphanus sativus
Semená reďkovky určené na pestovanie mikro lístkov. Rýchlo rastú, majú výrazne pikantnú, sviežu chuť a chrumkavú textúru. Skvelé do šalátov, sendvičov, bowlov, wrapov aj ako čerstvá obloha k ázijským jedlám.
Výsev: celoročne (I–XII)
Hĺbka siatia: na povrch, len zľahka pritlačiť (prípadne veľmi jemne poprášiť substrátom/vermikulitom)
Hustota výsevu: veľmi hustý, súvislá vrstva semien
Teplota klíčenia: 18–22 °C
Doba klíčenia: 2–3 dni
Zber mikro lístkov: 7–12 dní od výsevu (výška 5–8 cm)
Obsah balenia: 10 g
Pestovanie:
Pripravte plytkú misku so vzdušným, jemným substrátom (2–3 cm) alebo kokosovým vláknom. Povrch urovnajte, semená vysievajte veľmi husto a len zľahka pritlačte. Rovnomerne zrosením navlhčite a prvé 2–3 dni prikryte (tma a ľahký tlak podporia rovnomerné klíčenie). Udržujte 18–22 °C, pravidelne vetrajte. Po vyklíčení preneste na svetlo (parapet/pestovacie LED), zavlažujte jemným rosením alebo spodnou zálievkou – nepremokriť. Zbierajte nožnicami tesne nad povrchom substrátu, pred podávaním prepláchnite a osušte.
Výhody:
- Extra rýchla úroda – zber už za 7–12 dní
- Výrazne pikantná, svieža reďkovková chuť
- Hustý porast a vysoká úžitkovosť na malej ploche
- Jednoduché, čisté pestovanie v interiéri po celý rok
- Všestranné použitie v studenej aj teplej kuchyni (krátke prehriatie)
Zaujímavosť:
Pikantnosť reďkovkových mikro lístkov spôsobujú glukozinoláty, ktoré sa pôsobením enzýmu myrozinázy menia na aromatické izotiokyanáty – tie dávajú klíčkom ich typickú „reďkovkovú“ ostrosť.
Výrobca: Plantico
Pripravte si čistú tácku s drenážou a tenkou vrstvou sterilného substrátu alebo pestovacej rohože. Semená rozsypte rovnomerne tak, aby sa len jemne dotýkali a neprekrývali. Povrch zľahka zamlžte a prvé 1–2 dni nechajte v blackoute (tme a miernom tlaku), aby sa výsev zjednotil. Udržujte teplotu 18–22 °C a stály mierny vlhkostný režim bez premokrenia. Po vyklíčení preneste tácku na nepriame svetlo a preferujte zálievku zospodu. Denne krátko vetrajte, aby ste predišli padaniu klíčkov. Prvé zrezávanie prichádza spravidla za 8–12 dní, podľa podmienok a hustoty. Na rez používajte čisté nožnice a nestrihajte korienky. Po každom zbere porast jemne prevzdušnite a upravte zálievku podľa potreby.
Pri reďkovke voľte stredne hustý výsev: semená majú ležať tesne vedľa seba, no nie v dvoch vrstvách. Prílišná hustota zvyšuje riziko plesní, slizkosti a vyťahovania stoniek. Pred výsevom povrch jemne uhlaďte, aby sa semienka dotýkali podkladu a rovnomerne prijímali vlhkosť. Po výseve urobte krátky blackout pre zjednotenie vzchádzania, no pravidelne kontrolujte teplotu a vetranie. Zalievanie veďte radšej kapilárne zospodu, aby ste nepolámali mladé stonky. Ak sa objavia riedke miesta, pri ďalšej várke jemne zvýšte sejbovú dávku. Pri príliš hustých miestach naopak po ďalšom výseve dávku znížte a zvoľte rovnomernejší rozptyl. Dôležitá je aj kvalita svetla – vyrovnaná intenzita pomáha udržať porast kompaktný.
Reďkovka obľubuje nepriame, stabilné svetlo, približne 12–14 hodín denne. Pri nedostatku svetla budú stonky vyťahané, bledé a menej pevné. Zálievku veďte tak, aby bol podklad rovnomerne vlhký, nie premočený. Najbezpečnejšia je spodná zálievka do podmisky, ktorú po nasiaknutí prebytočnej vody vylejte. Vyhýbajte sa dlhému státiu vody, ktoré podporuje hnilobu koreňov. V horúcich dňoch môžete pridať jemné zamlženie listov ráno, nie večer. Pri umelom svietení udržujte LED vo vzdialenosti 20–30 cm a sledujte známky prehriatia. Stabilné podmienky bez prudkých výkyvov prinášajú rovnomernú úrodu.
Prevenciou je hygiena náradia, primeraná hustota výsevu a pravidelné vetranie. Zalievanie smerujte skôr zospodu a prebytočnú vodu vždy odstráňte. Pri prvých náznakoch zatuchnutia okamžite znížte vlhkosť a zlepšite cirkuláciu vzduchu. Horkastá chuť vzniká najmä pri prerastení či strese z tepla; zberajte včas na úrovni prvých pravých listov. Používajte pitnú vodu a čisté rozprašovače. Vyraďte napadnuté miesto, aby sa problém nešíril. Po každej várke tácky umývajte a nechajte vyschnúť. Vhodné je pestovať menšie, časté dávky pre stálu čerstvosť.
Zbierajte, keď majú pevné stonky a prvé pravé listy, zvyčajne po 8–12 dňoch. Strihajte nožnicami tesne nad povrchom, koreňovú časť nekonzumujte. Úrodu jemne osušte a uložte do nádoby s papierom v chladničke na 3–5 dní. Chuť je príjemne pikantná, hodí sa na šaláty, sendviče, vajíčka, polievky po dovarení aj studené misy. Pikantnosť zjemní jogurt, tvaroh či avokádo, zvýrazní ju olivový olej a citrón. Pred podávaním mikro lístky krátko opláchnite pre sviežosť. Dlhé teplo obmedzte, aby ostali chrumkavé a plné živín. Pre kontinuálnu zásobu robte postupné výsevy každé 3–4 dni.
Kategoria : Nakličovanie a mikrozelenina
Tagy : semená na klíčky, nakličovacie semená, semená na klíčenie, klíčky, klíčky semien, mikrozelenina
Podobné produkty
