Špenát
-
0
Váš košík je prázdny. :(
Nie je to škoda?
- Naša ponuka
- O nás
- Nápady a triky
- Kalkulačka výsevu
- Kontaktujte nás
-
0
Váš košík je prázdny. :(
Nie je to škoda?
- Úvod
- Nakličovanie a mikrozelenina
- Semená na klíčky - Regeneračná zmes - MS - 20 g
Semená na klíčky - Regeneračná zmes - MS - 20 g
EAN: 8588007897844Skladom: 10 ks
1.85 €
Latinský názov: Zmes druhov na klíčenie (uvedené na obale)
Semená na klíčky „Regeneračná zmes“ prinášajú harmonicky namiešaný mix pre sviežu chuť a jemnú chrumkavosť. Klíči rýchlo a rovnomerne – hotové na konzum už za 4–6 dní. Skvelo sa hodí do šalátov, sendvičov, wrapov, bowlov aj nátierok.
Zloženie zmesi: horčica, ďatelina, potočnica, reďkev a pažítka
Výsev: I - XII
Spon: husto do klíčiacej nádoby / klíčiaceho sita
Hĺbka siatia: nevysieva sa – klíčenie bez substrátu (iba namáčanie)
Zber: I - XII (4–6 dní od začiatku klíčenia)
Obsah balenia: 20 g
Pestovanie:
Semená prepláchnite a namočte do vlažnej vody 6–8 hodín. Vodu zlejte, klíčky 2–3× denne preplachujte a nechajte klíčiť pri 18–22 °C mimo priameho slnka v klíčiacej miske alebo pohári prekrytom gázou. Udržujte vlhko, ale neprelievajte. Po dosiahnutí požadovanej dĺžky (zvyčajne 4–6 dní) zberajte, prepláchnite a nechajte odkvapkať. Skladujte v chladničke 2–3 dni.
Výhody:
- Vyvážená chuť a príjemná chrumkavosť
- Rýchla príprava – klíčky už za 4–6 dní
- Jednoduché klíčenie bez substrátu – stačí nádoba a voda
- Univerzálne využitie v studenej kuchyni
- Celoročné domáce klíčenie
Zaujímavosť:
Zmesné klíčky sú obľúbené pre svoju chuťovú harmóniu – kombinácia viacerých druhov prináša pestrú textúru bez dominancie pálivosti či horkosti.
Výrobca: MoravoSeed
Semená na klíčky Regeneračná zmes sú premyslenou kombináciou dvoch až troch druhov pre jednoduché domáce klíčenie so zameraním na sviežosť a každodenné použitie. Zmes je navrhnutá tak, aby priniesla vyváženú chuť, rôznorodú textúru a prirodzenú šťavnatosť. Praktické balenie 20 g je ideálne na opakované menšie dávky bez plytvania. Vhodná je pre začiatočníkov aj skúsenejších, stačí čistá nádoba a pitná voda. Vďaka krátkemu cyklu máte čerstvé klíčky po ruke počas celého roka. Zmes je univerzálna do studenej kuchyne a podčiarkne krehkosť šalátov, sendvičov či nátierok. Pri dodržaní hygieny dosiahnete stabilnú klíčivosť a príjemnú arómu. Odporúčame postupný výsev pre nepretržitú zásobu čerstvých porcií.
Semienka nasypte do vydezinfikovanej nádoby a namočte na 6–10 hodín podľa veľkosti semien. Po namočení ich dôkladne prepláchnite studenou vodou a nechajte úplne odtiecť. Nádobu uložte hrdlom nadol pod uhlom, aby mohla odtekať prebytočná voda. Preplach opakujte 2–3× denne, pričom dbajte, aby v pohári nestála voda. Udržujte teplotu 18–22 °C a chráňte klíčky pred priamym slnkom. Prvé klíčky sa zvyčajne objavia po 1–2 dňoch a ďalej rýchlo dorastajú. Pri každom preplachu kontrolujte vôňu a vzhľad kvôli bezpečnosti. Ak spozorujete sliz alebo zakalenie, dávku vyraďte a nádobu dezinfikujte. Pred servírovaním klíčky jemne osušte pre lepšiu chrumkavosť.
Dĺžka klíčenia závisí od zastúpených druhov, spravidla trvá 3–6 dní. Menšie semená dozrievajú skôr, väčšie potrebujú o deň či dva naviac. Zbierajte, keď sú klíčky šťavnaté, krehké a voňajú čerstvo. Skorší zber ponúkne jemnejšiu chuť, neskorší prinesie výraznejšiu arómu a pevnejšie stonky. Pred konzumáciou klíčky vždy prepláchnite a nechajte odkvapkať. Vysievajte postupne malé dávky každé 2–3 dni, aby ste mali konštantnú čerstvosť. Priebežný zber zabráni prehusteniu a zhoršeniu kvality. Sledujte farbu a vôňu; pri zmene je lepšie zvoliť skorší zber. Správne načasovanie zaručí príjemnú chuť a textúru.
Základom úspechu je čistota nádoby a pravidelné preplachovanie pitnou vodou. Po každom oplachu nechajte semienka dokonale odtiecť, aby nikde nestála voda. Nepreplňte nádobu osivom, aby porast mal vzduch a priestor. Udržiavajte stabilnú teplotu a vyhnite sa priamemu slnku či nadmernému teplu. Pri podozrivej vôni, slize alebo tmavnutí klíčky ihneď vyraďte. Nádobu medzi dávkami umyte a podľa potreby dezinfikujte horúcou vodou. Mierne naklonenie pohára podporuje trvalý odtok vlhkosti. Pravidelnosť preplachu udrží prostredie stabilné a bezpečné. Denná kontrola vzhľadu je najlepšia prevencia.
Klíčky sa hodia do šalátov, sendvičov, wrapov a na dozdobenie polievok či nátierok. Pridávajte ich až na záver prípravy, aby ostali šťavnaté a chrumkavé. Pred použitím ich krátko prepláchnite studenou vodou a osušte. Skladujte v uzatvárateľnej nádobe s papierovou utierkou v chladničke. Čerstvosť si spravidla udržia 2–4 dni podľa podmienok a veľkosti dávky. Nedávajte ich k potravinám s výrazným zápachom, ľahko ho absorbujú. Do smoothies dávkujte striedmo pre vyváženú chuť a textúru. Postupnými výsevmi získate nepretržitú zásobu čerstvých klíčkov bez plytvania.
Kategoria : Nakličovanie a mikrozelenina
Tagy : nakličovanie, klíčky, microgreens, sprout, seedgermination, zdravá strava, zdravý život, vitamíny, minerály, bielkoviny, vláknina, antioxidanty, regenerácia, posilnenie, horčica, ďatelina, potočnica, reďkovka, pažítka, lúpavník, šošovica, cícer
Podobné produkty
