Špenát
-
0
Váš košík je prázdny. :(
Nie je to škoda?
- Naša ponuka
- O nás
- Nápady a triky
- Kalkulačka výsevu
- Kontaktujte nás
-
0
Váš košík je prázdny. :(
Nie je to škoda?
- Úvod
- Nakličovanie a mikrozelenina
- Semená na klíčky - Lahodná zmes - MS - 30 g
Semená na klíčky - Lahodná zmes - MS - 30 g
EAN: 8588007897837Skladom: 10 ks
1.85 €
Latinský názov: Zmes druhov na klíčenie (uvedené na obale)
Zmes semien „Lahodná zmes“ je navrhnutá pre príjemne jemnú, harmonickú chuť a chrumkavú štruktúru klíčkov. Je ideálna do čerstvých šalátov, sendvičov, wrapov, bowlov aj nátierok. Klíči rýchlo a rovnomerne – na konzum už za 4–6 dní.
Výsev: I - XII
Spon: klíčenie husto v nádobe / klíčiacej miske
Hĺbka siatia: nevysieva sa – klíčenie bez substrátu (iba namáčanie)
Zber: I - XII (4–6 dní od začiatku klíčenia)
Obsah balenia: 30 g
Pestovanie:
Semená prepláchnite a namočte do vlažnej vody na 6–8 hodín. Vodu zlejte a klíčky 2–3× denne preplachujte. Klíčte v klíčiacej miske alebo v pohári prekrytom gázou pri 18–22 °C mimo priameho slnka. Udržujte vlhko, neprelievajte. Po dosiahnutí požadovanej dĺžky (zvyčajne 4–6 dní) klíčky zberajte, prepláchnite a nechajte odkvapkať. Skladujte v chladničke 2–3 dni.
Výhody:
- Vyvážená jemná chuť a príjemná chrumkavosť
- Rýchla príprava – hotové za 4–6 dní
- Jednoduché pestovanie bez substrátu, stačí nádoba a voda
- Univerzálne využitie v studenej kuchyni
- Celoročné klíčenie doma na parapete
Zaujímavosť:
Zmesi na klíčky sú obľúbené pre chuťovú harmóniu – kombinácia viacerých druhov prináša vyvážený profil chuti aj textúry bez dominancie pálivosti či horkosti.
Výrobca: MoravoSeed
Semená na klíčky Lahodná zmes sú vyváženou kombináciou druhov určených na jednoduché domáce klíčenie. V jednej dávke získate rôznorodú chuť, farbu aj textúru, čo spríjemní každodenné varenie. Zmes je navrhnutá tak, aby priniesla široké spektrum živín a sviežu arómu. Krátky pestovateľský cyklus umožňuje mať čerstvé klíčky k dispozícii počas celého roka. Praktické 30 g balenie je vhodné na opakované menšie výsevy bez plytvania. Klíčky sa hodia do studenej kuchyne, kde zvýraznia krehkosť a šťavnatosť pokrmov. Zmes je vhodná pre začiatočníkov aj skúsených, stačí čistá nádoba a voda. Pri dodržaní hygieny dosiahnete stabilnú klíčivosť a príjemnú chuť. Vždy sa riaďte odporúčaniami na obale pre najlepší výsledok.
Semienka nasypte do vydezinfikovanej nádoby a namočte na 6–12 hodín podľa veľkosti semien. Po namočení ich dôkladne prepláchnite studenou vodou a nechajte úplne odtiecť. Použite zavárací pohár so sitkom alebo jemnou tkaninou a uložte ho hrdlom nadol pod uhlom. Preplach opakujte 2–3× denne, aby ste udržali sviežosť a zabránili státiu vody. Nádobu držte pri teplote 18–22 °C mimo priameho slnka a zdrojov tepla. Prvé klíčky sa objavia spravidla po 1–2 dňoch, ďalší rast prebieha rýchlo. Po každom preplachu skontrolujte vôňu a vzhľad pre bezpečnosť. Ak spozorujete zákal či sliz, dávku vyraďte a nádobu dezinfikujte. Po dosiahnutí želanej dĺžky klíčky jemne osušte a sú pripravené na servírovanie.
Doba klíčenia závisí od zastúpených druhov, no vo všeobecnosti trvá 3–6 dní. Menšie semená dozrievajú rýchlejšie, väčšie potrebujú o deň či dva naviac. Zberte, keď sú klíčky šťavnaté, krehké a príjemne voňajú. Skorší zber ponúkne jemnejšiu chuť, neskorší prinesie výraznejšiu arómu. Pred konzumáciou klíčky vždy prepláchnite a nechajte odkvapkať. Pre kontinuálnu čerstvosť siaďte postupne menšie dávky každé 2–3 dni. Tým predídete prehusteniu a zbytočnému plytvaniu. Priebežná kontrola dĺžky a farby vám pomôže trafiť ideálny moment zberu. Vždy uprednostnite čerstvosť a čistú vôňu pre kvalitu.
Základom je čistota nádoby a kvalitná pitná voda na preplach. Po každom oplachu nechajte semienka dokonale odtiecť, aby nikde nestála voda. Nepreplňte pohár; primeraná dávka zlepšuje cirkuláciu vzduchu. Udržiavajte stabilnú teplotu a vyhnite sa priamemu slnku. Pri podozrivej vôni, slize alebo tmavnutí klíčky okamžite vyraďte. Nádoby medzi dávkami umyte a podľa potreby dezinfikujte horúcou vodou. Mierne naklonenie nádoby uľahčí odtok prebytočnej vlhkosti. Pravidelný preplach udrží prostredie stabilné a bezpečné. Denná vizuálna kontrola je najúčinnejšia prevencia problémov.
Klíčky sú skvelé do šalátov, sendvičov, wrapov a na dozdobenie polievok či nátierok. Pridávajte ich až na záver prípravy, aby ostali chrumkavé a šťavnaté. Pred použitím ich krátko prepláchnite studenou vodou a osušte. Skladujte v uzatvárateľnej nádobe s papierovou utierkou v chladničke. Čerstvosť si spravidla udržia 2–4 dni podľa podmienok a veľkosti výsevu. Nedávajte ich k potravinám s výrazným zápachom, ľahko ho absorbujú. Do smoothies dávkujte striedmo pre vyváženú chuť a textúru. Postupné výsevy zabezpečia nepretržitú zásobu čerstvých klíčkov. Vždy sa riaďte vlastnými zmyslami a klíčky so zmenenou vôňou nekonzumujte.
Kategoria : Nakličovanie a mikrozelenina
Tagy : egeneračná zmes klíčkov Táto zmes obsahuje semená fazule Mungo, lucerny, červenej kapusty, reďkovky a šošovice. Klíčky z tejto zmesi majú jemnú chuť a sú bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu.
Podobné produkty
