Špenát
-
0
Váš košík je prázdny. :(
Nie je to škoda?
- Naša ponuka
- O nás
- Nápady a triky
- Kalkulačka výsevu
- Kontaktujte nás
-
0
Váš košík je prázdny. :(
Nie je to škoda?
- Úvod
- Nakličovanie a mikrozelenina
- Mikrozelenina Brokolica - MS - 3 g
Mikrozelenina Brokolica - MS - 3 g
EAN: 8588009061618Skladom: 12 ks
1.35 €
Latinský názov: Brassica oleracea var. italica
Mikrozelenina brokolice s jemne pikantnou, sviežo-kapustovou chuťou a krehkou štruktúrou. Vhodná do šalátov, sendvičov, wrapov, bowlov aj smoothie. Keďže rastie rýchlo, prvý zber zvládnete už za 8–14 dní od výsevu.
Výsev: I - XII
Spon: hustý výsev do misky / na podložku
Hĺbka siatia: na povrch, len jemne pritlačiť
Zber: I - XII (8–14 dní od výsevu)
Obsah balenia: 3 g
Pestovanie:
Semená rovnomerne rozsypte na navlhčený, jemný substrát alebo klíčiacu podložku a zľahka pritlačte. Prvé 2–3 dni udržujte v tme (blackout) pri 18–22 °C, substrát iba roste – neprelievať. Po vyklíčení preneste na svetlý parapet/LED a vetrajte, aby ste predišli zahriatiu a plesniam. Zbierajte nožničkami tesne nad povrchom pri výške 5–7 cm; prepláchnite a osušte papierovou utierkou. Skladujte v chladničke 2–4 dni.
Výhody:
- Rýchly zber už za 8–14 dní
- Jemne pikantná, svieža chuť
- Celoročné pestovanie v interiéri
- Prirodzený obsah glukozinolátov a fytonutrientov
- Nízka náročnosť – vhodné pre začiatočníkov
Zaujímavosť:
Brokolicové mikrolístky sú obľúbené medzi šéfkuchármi – dodajú pokrmom farbu, štruktúru a sviežu arómu bez prekrytia ostatných chutí.
Výrobca: MoravoSeed
Mikrozelenina brokolica sú mladé rastlinky brokolice zberané vo fáze prvých listov so sústredenou chuťou a výživou. Vyznačujú sa sviežou, jemne korenistou arómou a krehkou textúrou. Obsahujú dôležité vitamíny A, C a K, ktoré dopĺňajú pestrý jedálniček. Ako kapustovitá zelenina prinášajú aj prirodzené fytonutrienty typické pre túto skupinu. Pestujú sa rýchlo, celoročne a s nízkymi nárokmi na priestor, takže máte čerstvú úrodu po ruke. Krátky cyklus znižuje plytvanie potravinami – zoberiete len toľko, koľko potrebujete. Vhodné sú pre začiatočníkov aj pokročilých pestovateľov. Pri správnom postupe sú ekonomické a šetrné k životnému prostrediu.
Sejte priamo na tenkú vrstvu vlhkého substrátu alebo pestovnej rohože bez nutnosti predmáčania. Semienka rozložte rovnomerne, len zľahka pritlačte a nezakrývajte hrubou vrstvou. Prvé 1–2 dni udržiavajte vlhké mikroklíma s krytom pre rovnomerné vzchádzanie. Následne pestujte na svetlom mieste bez ostrého poludňajšieho slnka a vetrajte. Teplota 18–22 °C podporí kompaktný rast bez stresu. Zalievajte spodom alebo ku koreňom, aby listy zostali suché. Vyhnite sa prelievaniu a stojatej vode v tácke. Čisté náradie a nádoby znižujú riziko plesní a baktérií.
Prvé klíčky sa objavia po 2–3 dňoch od výsevu. Na zber mikrozeleniny s prvými pravými lístkami rátajte približne 7–12 dní podľa podmienok. Zbierajte pri výške 5–8 cm, keď je chuť najjemnejšia a textúra krehká. Strihajte čistými nožnicami tesne nad povrchom, aby ste nenabrali substrát. Priebežný zber udrží porast rovnomerný a svieži. Pri príliš dlhom pestovaní môže narásť horkosť a riziko preschnutia. Po zbere porast jemne opláchnite a osušte pre okamžité použitie. Krátky cyklus umožňuje pravidelné nasledovné výsevy.
Dodržujte primeranú hustotu výsevu pre dobré prúdenie vzduchu. Zalievajte striedmo a bez stojatej vody; listy udržujte skôr suché. Zabezpečte dostatok svetla, inak sa rastlinky vyťahujú a slabnú. Stabilná teplota a pravidelné vetranie znižujú riziko plesní. Pri náznaku horkosti voľte skorší zber a rovnomernú vlhkosť. Používajte čisté náradie pri zbere a manipulácii. V prípade prehustenia porast pretriedte alebo znížte výsev pri ďalšom pokuse. Hygiena pestovania je najúčinnejšia prevencia.
Hodí sa do šalátov, sendvičov, wrapov a studených misiek pre sviežu štruktúru. Výborne dopĺňa nátierky, krémové polievky a vajíčkové jedlá. Pridávajte ju až na záver prípravy, aby zostala chrumkavá. Pred použitím porast jemne opláchnite a osušte papierovou utierkou. Skladujte v uzatvárateľnej nádobe s mierne suchou utierkou v chladničke. Čerstvosť si drží približne 2–4 dni podľa podmienok. Nedávajte ju k potravinám s výrazným zápachom, ľahko ho preberá. Do smoothies dávkujte menšie množstvo pre vyváženú chuť a arómu.
Kategoria : Nakličovanie a mikrozelenina
Tagy : semená mikrozeleniny, microgreens, pestovanie mikrozeleniny, aké rastliny na mikrozeleninu, ako pestovať mikrozeleninu, zdravá mikrozelenina, výživná mikrozelenina, chutná mikrozelenina, jednoduché pestovanie mikrozeleniny, rukoľa, hrach, reďkovka, kel, brokolica, špenát, bazalka, petržlen, čakanka, zdravá strava, zdravé stravovanie, biopotraviny, pestovanie v domácnosti, zelený životný štýl
Podobné produkty
