Špenát
-
0
Váš košík je prázdny. :(
Nie je to škoda?
- Naša ponuka
- O nás
- Nápady a triky
- Kalkulačka výsevu
- Kontaktujte nás
-
0
Váš košík je prázdny. :(
Nie je to škoda?
- Úvod
- Nakličovanie a mikrozelenina
- Klíčivý mix semienok na nakličovanie BIO 120 g
Klíčivý mix semienok na nakličovanie BIO 120 g
EAN: 9004145012318Skladom: 2 ks
2.95 €
Latinský názov: Zmes druhov pre klíčenie (Lens culinaris, Sinapis alba, Trigonella foenum - graceum)
Organický Klíčivý mix na nakličovanie BIO od Sonnentoru prináša rýchlu úrodu čerstvých, chrumkavých klíčkov za 4–7 dní. Vhodný na celoročné klíčenie v miske alebo klíčiacej nádobe – ideálny do šalátov, sendvičov, wok jedál aj smoothie.
Zloženie zmesi: šošovica, reďkovka, horčica žltá
Výsev: I - XII (celoročne v interiéri)
Spon: bez sponu (klíčenie v nádobe)
Zber: po 4 - 7 dňoch od namočenia
Obsah balenia: 120 g
Pestovanie:
Semienka prepláchnite a namáčajte 6–8 hodín. Následne klíčte v klíčiacej nádobe alebo miske pri 18–22 °C. Preplachujte 2–3× denne, nechajte odkvapkať a udržujte dobré prúdenie vzduchu. Prvé dni môžete klíčiť v tme pre jemnejšiu chuť, pred zberom na 1–2 dni presuňte na svetlo. Klíčky zbierajte, keď dosiahnu 2–5 cm; skladujte v chladničke a spotrebujte čerstvé.
Výhody:
- BIO kvalita – bez chemických postrekov
- Rýchla úroda za 4–7 dní, celoročné pestovanie
- Chrumkavá štruktúra a svieža chuť
- Vysoká klíčivosť a jednoduchý postup
- Skvelé do šalátov, sendvičov, nátierok aj teplých jedál
Zaujímavosť:
Z približne 1 polievkovej lyžice semien získate po naklíčení 3–4 lyžice čerstvých klíčkov – praktická „mini záhradka“ priamo v kuchyni.
Výrobca: SONNENTOR
Klíčivý mix semien je zmes vybraných semien určených na domáce klíčenie, aby ste si vedeli rýchlo dopestovať čerstvé klíčky plné živín. Slúži na jednoduché doplnenie vitamínov, minerálov a enzýmov do každodennej stravy. Klíčky môžete pridávať do šalátov, sendvičov, wrapov či na hotové jedlá. Vďaka prirodzenej chrumkavosti a jemne pikantnej chuti zvyšujú čerstvosť a textúru pokrmov. Zmes je vhodná aj pre tých, ktorí chcú začať s klíčením bez výberu jednotlivých druhov semien. Pri správnom postupe klíčenia ide o nenáročnú a rýchlu metódu pestovania. Klíčivý mix pomáha spestriť jedálniček a podporiť sezónnosť, keďže čerstvé klíčky si viete dopestovať počas celého roka.
Najprv semená prepláchnite v studenej vode, aby ste odstránili prach a nečistoty. Namočte ich na 6–12 hodín (podľa druhu semien) do čistej pitnej vody. Následne vodu zlejte, semená opäť prepláchnite a nechajte v klíčiacej nádobe s dostatkom vzduchu. Preplachujte 2–3× denne, aby ste udržali vlhkosť a hygienu. Nádobu umiestnite na svetlé miesto bez priameho slnka pri teplote okolo 18–22 °C. Klíčky sú väčšinou hotové za 2–5 dní podľa zmesi a požadovanej dĺžky. Pred konzumáciou ich naposledy dôkladne prepláchnite a nechajte odkvapkať, aby zostali svieže a chrumkavé.
Hotové klíčky je najlepšie skonzumovať čo najčerstvejšie pre zachovanie chuti a živín. Po finálnom prepláchnutí ich dobre osušte a dajte do uzatvárateľnej nádoby s priedušným vekom alebo papierovým obrúskom. Skladujte v chladničke pri teplote okolo 4–7 °C. Správne uskladnené klíčky vydržia spravidla 2–4 dni bez straty kvality. Ak spozorujete nezvyčajný zápach, sliznatosť alebo sčernené časti, klíčky už nekonzumujte. Pravidelné jemné prevzdušnenie a suché prostredie znižujú riziko kazenia. Klíčky neskladujte vo vode, aby sa neaktivovali nežiaduce mikroorganizmy.
Klíčky sú prirodzene bohaté na vitamíny (C, K, skupina B), minerály a antioxidanty. Počas klíčenia sa aktivujú enzýmy, ktoré môžu zlepšiť stráviteľnosť niektorých zložiek. Zmes prináša chuťovú rozmanitosť a podporuje vyváženú stravu počas celého roka. Vďaka nízkemu energetickému obsahu sa hodia do ľahkých jedál a pri kontrole hmotnosti. Ich chrumkavá štruktúra a sviežosť zlepšujú gastronomický zážitok aj z jednoduchých pokrmov. Pravidelná konzumácia klíčkov môže prispieť k lepšiemu príjmu rastlinných bielkovín a vlákniny. Sú vhodné pre vegetariánov, flexibilných stravníkov a všetkých, ktorí hľadajú prirodzene živé potraviny.
Pri klíčení je kritická hygiena – používajte čistú nádobu, pitnú vodu a ruky. Semená vždy preplachujte pravidelne, aby ste znížili riziko množienia baktérií. Ak ste alergickí na niektoré druhy semien (napr. horčica, ďateliny, strukoviny), zmes si vyberte s ohľadom na svoje potreby. Tehotné ženy, seniori a ľudia s oslabenou imunitou by mali dbať na maximálnu čerstvosť a správne skladovanie. Klíčky nekonzumujte, ak majú nezvyčajnú vôňu či slizký povrch. Nádobu držte mimo priameho slnka a prehriatia, ktoré urýchľuje kazenie. Pri prvom skúšaní zaraďujte klíčky do jedál postupne, aby ste sledovali individuálnu toleranciu.
Kategoria : Nakličovanie a mikrozelenina
Tagy : semená na klíčky, nakličovacie semená, semená na klíčenie, klíčky, klíčky semien
Podobné produkty
