Tekvica VEGETABLE SPAGHETTI

Pestovanie tekvice Vegetable Spaghetti je jednoduché, pretože ide o nenáročnú a rýchlorastúcu odrodu. Najlepšie sa jej darí na slnečnom stanovisku s dostatkom tepla. Pôda by mala byť úrodná, dobre priepustná a dostatočne vyhnojená kompostom. Semená sa vysievajú v máji priamo na záhon alebo sa predpestujú v apríli. Rastlina potrebuje dostatok priestoru, keďže vytvára dlhé ťahavé stonky. Odporúča sa pravidelná zálievka, no bez premokrenia pôdy. Mulčovanie pomáha udržiavať vlhkosť a obmedzuje burinu. Pre vyššiu úrodu je vhodné odstraňovať prebytočné výhony a nechať rastlinu vyvinúť menej plodov.

Úroda tekvice Vegetable Spaghetti sa zbiera koncom leta až začiatkom jesene, keď plody dosiahnu tvrdú šupku a žltkastú farbu. Zrelé plody by mali byť pevné a ťažšie, čo je znakom dostatočného dozretia. Pred zberom je vhodné ponechať plody na rastline čo najdlhšie, aby získali optimálnu štruktúru vláken. Stopka by mala byť suchšia a mierne drevnatá. Po zbere je možné tekvicu skladovať na chladnom a suchom mieste aj niekoľko mesiacov. Je dôležité zbierať úrodu pred prvými jesennými mrazmi. Kvalitne uskladnené plody si zachovajú chuť aj textúru.

Tekvica Vegetable Spaghetti sa dá pripraviť viacerými spôsobmi, najčastejšie pečením v rúre. Stačí ju rozkrojiť na polovicu, odstrániť semienka, pokvapkať olejom a upiecť. Po upečení sa dužina dá jednoducho vyškrabať vidličkou na „špagety“. Tie môžete podávať s paradajkovou, syrovou alebo smotanovou omáčkou. Dá sa použiť aj ako príloha k mäsu alebo ako základ do zapekaných jedál. Výborná je aj varená vcelku, následne prekrojená a rozdelená na vlákna. Jej jemná chuť umožňuje rôzne kombinácie od bylinkových po pikantné recepty. Vďaka nízkemu obsahu kalórií je vhodná do fit receptov.

Tekvica Vegetable Spaghetti môže byť náchylná na niektoré bežné choroby, ako je múčnatka, ktorá sa prejavuje bielym povlakom na listoch. Dôležitá je prevencia v podobe vetrania porastu a nepremokrenia pôdy. Pri nesprávnej zálievke sa môže vyskytnúť aj hnitie koreňov. Zo škodcov ju najčastejšie napádajú vošky, slimáky a roztoče. Pomôže pravidelná kontrola rastlín, používanie mulču a biologických postrekov. Dobrou prevenciou je aj dostatočný rozostup medzi rastlinami. Pri včasnom zásahu sa dá väčšine problémov ľahko predísť a rastlina prináša bohatú úrodu.