Tekvica BLUE KURI

Tekvica Blue Kuri potrebuje slnečné a teplé stanovisko s výživnou, dobre priepustnou pôdou. Semená sa vysievajú po pominutí mrazov, zvyčajne v máji, priamo na záhon alebo sa predpestujú priesady v teple. Odporúčaná vzdialenosť medzi rastlinami je približne 1 × 1 m, keďže rastliny vytvárajú dlhšie ťahavé výhony. Pred výsadbou je vhodné zapracovať do pôdy kompost alebo dobre rozložený hnoj, aby mala rastlina dostatok živín počas celej sezóny. Počas rastu je dôležitá pravidelná zálievka ku koreňom a mulčovanie, ktoré udržiava vlhkosť v pôde a obmedzuje burinu. Ak rastlina príliš bujne rastie na listy, oplatí sa obmedziť dusíkaté hnojivá a podporiť tvorbu plodov.

Tekvica Blue Kuri je pripravená na zber, keď má šupka plne vyfarbený modrastý odtieň a je tvrdá na dotyk. Stopka plodu začína drevnatieť a mierne vysychať, čo je spoľahlivý znak zrelosti. Zberať by sa malo pred príchodom prvých silnejších mrazov, aby sa nepoškodila dužina. Po zbere je vhodné nechať plody niekoľko dní doschnúť na suchom, vzdušnom mieste, čím sa zlepší ich skladovateľnosť. Skladujú sa v suchu, tme a pri teplote okolo 10–15 °C, nie v chladničke. Pri správnom skladovaní vydrží Blue Kuri niekoľko mesiacov a chuť sa dokonca môže mierne zintenzívniť.

Tekvica Blue Kuri má hustú, krémovú dužinu, ktorá je ideálna na krémové polievky a pyré. Vďaka jemne orieškovej chuti sa skvele hodí na pečenie na plechu s bylinkami, cesnakom a olejom. Výborne funguje aj v rizotách, cestovinách, zeleninových kari či ako plnka do koláčov a slaných quiche. Často sa používa aj do nátierok, kde nahrádza časť tuku a dodáva krémovú konzistenciu. Keďže šupka pri varení zmäkne, stačí plod dôkladne umyť, rozkrojiť, vydlabať semienka a nakrájať na kúsky. Tekvica Blue Kuri je tiež vhodná na zamrazenie vo forme kociek alebo pyré, takže ju môžete využívať počas celej zimy.

Tekvica Blue Kuri síce vytvára ťahavé výhony, no v porovnaní s niektorými obrami je relatívne kompaktná, takže sa dá pestovať aj v menšej záhrade. Dá sa viesť po opore alebo po okraji záhona, aby nezaberala stred záhona iným rastlinám. Jej modrasté plody pôsobia veľmi dekoratívne, takže sú vhodné aj ako jesenná výzdoba terasy či vchodu. V kombinácii s oranžovými a bielymi tekvicami vytvára zaujímavý farebný kontrast. Po skončení dekoratívneho použitia je možné plody stále spracovať v kuchyni, ak sú nepoškodené. Blue Kuri tak spája praktické aj estetické využitie v jednej odrode.