Patizón zmes farieb - 15 ks - SEMO

Základom úspešného pestovania je pravidelná zálievka smerovaná priamo ku koreňom, aby sme zbytočne nenamáčali listy. Pri polievaní dbáme na to, aby voda nebola príliš studená, čo by mohlo rastline spôsobiť teplotný šok. Okolie rastlín pravidelne odburiňujeme a pôdu jemne kypríme, kým patizón nevytvorí súvislý listový pokryv. V období kvitnutia a tvorby plodov zvyšujeme prísun vody a môžeme aplikovať tekuté organické hnojivá. Ak pozorujeme príliš hustý porast, opatrne odstránime niekoľko listov, čím zabezpečíme lepšie prúdenie vzduchu a prístup opelovačov ku kvetom. Mulčovanie pôdy slamou alebo čiernou textíliou nám pomôže udržať stálu vlhkosť a čistotu dozrievajúcich plodov. Pravidelná kontrola zdravotného stavu listov nám umožní včas reagovať na prípadné problémy.

Plody zbierame priebežne, pričom najchutnejšie sú mladé a menšie kusy s priemerom okolo desať až pätnásť centimetrov. Tieto mladé plody majú jemnú šupku a lahodnú dužinu, ktorú nemusíme pred tepelnou úpravou šúpať. Pravidelným zberom mladých plodov stimulujeme rastlinu k neustálej tvorbe nových kvetov, čím si predĺžime sezónu až do jesene. Ak necháme plody na rastline príliš dlho, ich šupka stvrdne a semená vo vnútri sa stanú príliš veľkými. Takéto plne vyzreté kusy sú však vhodné na dlhodobejšie skladovanie v chladnejšej miestnosti. Pri zbere používame ostrý nôž a ponechávame krátku stopku, aby sme nepoškodili hlavnú stonku rastliny. Počas hlavnej sezóny kontrolujeme porast každé dva dni, aby nám plody zbytočne neprerástli.

Najčastejším problémom pri pestovaní býva múčnatka, ktorá sa prejavuje bielym práškovitým povlakom na listoch. Prevenciou je zabezpečenie dostatočného rozostupu medzi rastlinami a vyhýbanie sa zálievke na list, najmä vo večerných hodinách. Ak sa ochorenie objaví, napadnuté listy okamžite odstránime a zlikvidujeme, aby sme zabránili ďalšiemu šíreniu výtrusov. V prípade daždivého počasia môžeme použiť preventívne postreky na báze rastlinných olejov alebo sódy bikarbóny, ktoré menia pH na povrchu listu. Sledujeme tiež výskyt vošiek, ktoré môžu prenášať rôzne vírusové ochorenia prejavujúce sa deformáciou listov. Správna rotácia plodín v záhrade, kedy patizón nepestujeme po iných tekvicovitých rastlinách, výrazne znižuje riziko prenosu pôdnych patogénov. Silná a dobre vyživená rastlina lepšie odoláva nepriaznivým vplyvom prostredia.

Mladé plody spracovávame čo najskôr po zbere, pretože v chladničke vydržia v čerstvom stave približne jeden týždeň. V kuchyni patizón využívame podobne ako cuketu, je vynikajúci na vyprážanie, zapekanie alebo do zeleninových prívarkov. Vyzreté plody so silnou šupkou môžeme pri teplote okolo pätnásť stupňov skladovať na suchom mieste aj niekoľko mesiacov. Ak máme nadbytok úrody, plody môžeme nastrúhať a zamraziť pre neskoršie použitie do polievok či nátierok. Veľmi populárne je aj konzervovanie mladých plodov v kyslom náleve, podobne ako sa pripravujú nakladané uhorky. Vďaka svojej dekoratívnej forme sa rôznofarebné patizóny často používajú aj ako jesenná dekorácia v interiéri alebo na terasách. Kreativite v spracovaní sa medze nekladú, pretože patizón výborne preberá chute pridatých korenín.