Patizón SUNSEANCE F1

Patizón najlepšie rastie na slnečnom, teplom a chránenom mieste. Obľubuje výživnú, humóznu a dobre priepustnú pôdu s dostatkom organickej hmoty. Pred výsadbou je vhodné záhon doplniť kompostom alebo zrelým maštaľným hnojom. Rastlina vyžaduje pravidelnú zálievku, najmä v období kvitnutia a tvorby plodov, avšak pôda nesmie byť premokrená. Patizóny sú rýchlo rastúce, preto ocenia aj pravidelné prihnojovanie počas sezóny. Odporúča sa dodržať dostatočný spon, aby mali rastliny priestor na rozrastanie a dobré prevzdušnenie. V chladnejších oblastiach pomáha predpestovanie priesad alebo prekrytie netkanou textíliou.

Semená patizónu sa vysievajú priamo do pôdy od konca apríla do mája, keď je pôda dobre prehriata. Hĺbka výsevu je približne 3–4 cm. Pre skoršiu úrodu možno pestovať priesady v interiéri už v marci. Po pominutí mrazov sa priesady vysádzajú na záhon. Odporúčaný spon medzi rastlinami je 60–80 cm, aby mali kríčky dostatok priestoru. Pred výsadbou je dobré priesady otužovať, aby si zvykli na vonkajšie podmienky. Mulčovanie pôdy pomáha udržať vlhkosť a znižuje rast burín. Plody začínajú dozrievať začiatkom leta.

Patizóny je ideálne zbierať v mladom štádiu, keď majú veľkosť okolo 7–12 cm. Vtedy je ich dužina najjemnejšia a šupka tenká. Pravidelný zber každé 2–3 dni podporuje neustálu tvorbu nových plodov a bráni prerastaniu, ktoré znižuje kvalitu dužiny. Plody sa zbierajú ostrým nožom alebo nožnicami, aby sa nepoškodila rastlina. Najlepšie je zbierať za suchého počasia. Mladé plody sú vhodné na priamu konzumáciu, zatiaľ čo prerastené sa využijú skôr na varenie alebo zapekanie. Priebežný zber výrazne zvyšuje celkovú úrodu.

Patizón je veľmi univerzálny a vynikajúci na grilovanie, smaženie, zapekanie i dusenie. Mladé plody sú ideálne na plnenie zmesou mäsa, syra či zeleniny. Vďaka jemnej chuti sa hodí do polievok, zeleninových ragú, omáčok a letných jedál. Skvele chutí aj marinovaný, nakladaný alebo opekaný na masle. Je nízkokalorický a bohatý na vitamíny, preto je vhodný do zdravej a ľahkej kuchyne. Vďaka svojej žltej farbe dodáva jedlám atraktívny vzhľad a farebnosť. Patizón Sunseance sa výborne kombinuje s cesnakom, bylinkami, syrom či paradajkami.