Patizón Disko - POLAN

Patizón Disko je vhodný aj na pestovanie v väčších nádobách, takže si ho môžete dopriať aj na balkóne či terase. Nádoba by mala mať objem aspoň 20–30 litrov a kvalitnú drenáž, aby voda nestála pri koreňoch. Substrát má byť výživný, najlepšie zmes záhradnej zeminy, kompostu a piesku alebo perlitu. Rastlinu je potrebné pravidelne a výdatne zalievať, pretože v nádobách pôda rýchlejšie presychá. Odporúča sa aj pravidelné prihnojovanie každé 2–3 týždne tekutým hnojivom pre plodovú zeleninu. Pri správnej starostlivosti dokáže patizón Disko v nádobe priniesť prekvapivo bohatú úrodu.

Patizón Disko a cuketa majú podobné nároky na teplo, svetlo a pôdu, no líšia sa tvarom rastlín aj plodov. Patizón Disko vytvára typické tanierovité plody a často o niečo kompaktnejší kríčkový rast, zatiaľ čo mnohé cukety majú dlhšie valcovité plody. Pri patizóne je dôležité zbierať plody v menšej veľkosti, aby zostali jemné a bez hrubej šupky. Cukety zvyčajne znášajú aj mierne väčšie prerastenie bez výraznej straty kvality. V kuchyni je patizón vhodný najmä na plnenie, zapekanie a dekoratívne servírovanie, zatiaľ čo cuketa sa viac používa do zmesí, plátkov a strúhania. Pre pestovateľa sú však zásady starostlivosti veľmi podobné.

Plody patizónu Disko sú ideálne na rýchlu spotrebu po zbere, keď sú ešte mladé a jemné. V chladničke pri vyššej vlhkosti vydržia obvykle 5–10 dní bez výraznej straty kvality. Dlhodobé skladovanie ako pri jesenných tekviciach nie je vhodné, pretože tenšia šupka a jemná dužina rýchlejšie vädnú a mäknú. Najlepšie je teda zberať plody postupne podľa potreby a pravidelne ich spracovávať. Ak máte prebytok, môžete patizón Disko nakladať, mraziť po krátkom predvarení alebo spracovať do hotových jedál. Vďaka priebežnému zberu počas sezóny nie je potrebné vytvárať veľké zásoby na zimu.

Patizón Disko je ľahká a nízkokalorická zelenina, ktorá je vhodná aj do diétneho jedálnička. Obsahuje veľa vody, vlákniny a cenné vitamíny, najmä vitamín C, vitamíny skupiny B a niektoré minerálne látky (draslík, horčík). Vďaka nízkemu obsahu tukov a sacharidov nezaťažuje trávenie a je vhodný pri ľahších jedlách. Vláknina podporuje správnu činnosť čriev a prispieva k dlhšiemu pocitu sýtosti. Jemná chuť a mäkká dužina robia patizón vhodným aj pre deti a starších ľudí. Pri šetrnej tepelnej úprave si zachováva veľkú časť živín a je skvelým doplnkom vyváženej stravy.