Patizón Disco MS

Plody patizónu sú najchutnejšie, keď sa zbierajú mladé a menšie, najčastejšie vo veľkosti dlane. V tomto štádiu je šupka tenká a dužina veľmi jemná, takže nie je potrebné ju šúpať. Príliš veľké plody môžu mať tuhšiu dužinu a výraznejšiu chuť, ktorá nie každému vyhovuje. Pravidelný zber každých pár dní podporuje tvorbu nových kvetov a plodov. Ak plody necháte príliš dlho na rastline, môže sa úroda spomaliť. Odporúča sa zbierať patizóny v momente, keď sú pevné, hladké a bez poškodenia. Takto získate plody ideálne na kuchynské spracovanie aj dekoratívne využitie.

Mladé plody patizónu sú určené najmä na rýchlu konzumáciu, no krátkodobo sa dajú skladovať v chladnejšej miestnosti alebo v chladničke. Pred uskladnením by mali byť suché, čisté a nepoškodené. V chladničke vydržia niekoľko dní až týždeň, pričom je dobré uložiť ich do priedušnej nádoby. Pri izbovej teplote sa odporúča plody spotrebovať čo najskôr, aby nestratili pevnosť a šťavnatosť. Na dlhšie uskladnenie sú vhodnejšie väčšie, viac vyzreté plody, ktoré majú pevnejšiu šupku. Tie však majú trochu inú konzistenciu a sú vhodnejšie na pečenie alebo zapekanie. Ak chcete patizón využívať dlhšie, môžete ho aj nakrájať a zamraziť na neskoršie varenie.

Jednou z najčastejších chýb je výsev alebo výsadba do studenej a premáčanej pôdy, čo vedie k zlému klíčeniu alebo zahnívaniu rastlín. Pestovatelia často zvolia aj príliš hustý spon, v ktorom sa rastliny tienia a horšie vetrajú. Následkom môže byť zvýšený výskyt múčnatky a plesní. Ďalšou chybou je nepravidelná zálievka, pri ktorej sa striedajú dlhé suché obdobia s nadmerným polievaním. To spôsobuje stres rastliny a slabšiu tvorbu plodov. Niektorí pestovatelia tiež zbierajú plody príliš neskoro, keď sú už prerastené a menej chutné. Správny spon, vyvážená zálievka a včasný zber sú základom úspechu.

Patizón je možné pestovať v zmiešanom záhone, ak mu doprajete dostatok priestoru okolo rastliny. Dobrou spoločnosťou sú napríklad fazuľa, hrášok, šaláty alebo cibuľovina, ktoré nebudú súperiť o miesto pri zemi. Treba sa vyhnúť príliš hustému spojeniu s inými tekvicovitými rastlinami, pretože si môžu konkurovať živinami aj priestorom. V zmiešaných výsadbách je výhodou lepšie využitie pôdy a menší tlak škodcov. Mulčovanie medzi rastlinami pomáha udržiavať vlhkosť a čistotu plodov. Pri plánovaní záhona je dobré myslieť na to, že patizón Disco potrebuje plné slnko a dobré prúdenie vzduchu. Vhodne zvolená kombinácia plodín podporí zdravý rast aj úrodu.