Patizón Delikates - 1,5 g - SEMO

Pestovanie patizóna Delikates je nenáročné, pretože rastlina rýchlo rastie a dobre sa prispôsobuje rôznym podmienkam. Semená sa vysievajú v máji priamo na záhon alebo sa môžu predpestovať v teplejších podmienkach v apríli. Pôda by mala byť výživná, humózna a dobre priepustná, ideálne obohatená kompostom. Patizón potrebuje slnečné stanovisko a pravidelnú zálievku, najmä počas horúcich dní. Medzi rastlinami nechávame väčší spon, aby mali dostatok priestoru na rast. Mulčovanie pomôže udržať vlhkosť a obmedzí burinu. Pri dobrej starostlivosti prináša rastlina bohatú úrodu a plodí nepretržite celú sezónu.

Najlepší čas na zber patizóna Delikates je vtedy, keď sú plody mladé, jemné a ľahko sa krájajú. Ideálne je zbierať ich vo veľkosti 8–12 cm, pretože v tomto štádiu majú najlepšiu chuť aj konzistenciu. Pravidelný zber podporuje ďalšiu tvorbu plodov, čím sa predĺži celková úroda. Plody odrezávame nožom, aby sme nepoškodili rastlinu. Staršie a prerastené plody môžu byť vláknitejšie a menej chutné. Po zbere ich možno krátko skladovať v chladničke, kde si zachovajú svoju čerstvosť niekoľko dní. Najlepšie sú však konzumované čerstvé, priamo po zbere.

Patizón Delikates je veľmi univerzálny a možno ho využiť v širokej škále jedál. Mladé plody sú výborné na zapekanie, grilovanie či dusenie, pričom si zachovávajú svoju jemnú chuť. Hodí sa do zeleninových jedál, polievok, šalátov aj ako príloha k mäsu. Môže sa plniť rôznymi náplňami, podobne ako cuketa. Výborný je aj vyprážaný v cestíčku alebo pečený so syrom a bylinkami. Vďaka nízkemu obsahu kalórií je obľúbený v diétnych a zdravých receptoch. Patizón sa dobre kombinuje s koreninami ako tymián, cesnak, kôpor či paprika.

Patizón Delikates je pomerne odolná odroda, no aj tak sa môže stretnúť s bežnými chorobami tekvicovitých rastlín. Najčastejším problémom je múčnatka, ktorá sa prejavuje bielym povlakom na listoch najmä v teplom a vlhkom počasí. Pri nadbytku vody môže dôjsť k hnitiu koreňov alebo k napadnutiu plesňami. Zo škodcov sa môžu objaviť vošky, slimáky a roztoče, ktoré poškodzujú mladé listy. Prevenciou je správne zalievanie, dostatočné vetranie porastu a mulčovanie. Pravidelné kontroly rastlín umožnia rýchlo zasiahnuť pri prvých príznakoch problémov, čím sa dá väčšine škôd predísť.