Cuketa zelená NEFERTITI

Cuketa NEFERTITI potrebuje na úspešný rast teplé, slnečné stanovisko a chránenú polohu bez studeného vetra. Semená sa odporúča vysievať v druhej polovici mája priamo na záhon do predhriatej pôdy, prípadne si priesady predpestovať už v apríli. Pôda by mala byť výživná, humózna a dobre priepustná, obohatená kompostom alebo vyzretým hnojom. Semená sadíme do hĺbky približne 3–4 cm a medzi jednotlivými rastlinami nechávame rozostup 60–80 cm. Pred výsevom je vhodné pôdu dobre zavlažiť a po vyklíčení udržiavať rovnomernú vlhkosť. V chladnejších oblastiach je predpestovanie istotou pre skorší zber. Silné, zdravé priesady sa po výsadbe rýchlo ujímajú a vytvárajú robustné rastliny.

Počas sezóny je dôležité zabezpečiť cukete NEFERTITI pravidelnú a vydatnú zálievku, najmä v období kvitnutia a tvorby plodov. Zalievať je najlepšie pod rastlinu ku koreňom, aby listy zostali suché a znížilo sa riziko chorôb. Pôdu okolo rastlín je vhodné mulčovať slamou, posekanou trávou alebo kompostom, čím sa udrží vlhkosť a obmedzí rast buriny. Rastliny dobre reagujú na občasné prihnojenie organickými alebo kvapalnými hnojivami bohatými na draslík. Odporúča sa tiež odstrániť staršie, poškodené či choré listy, ktoré bránia prúdeniu vzduchu. Pri dobrej starostlivosti odroda bohato rodí až do konca leta. Pravidelný zber menších plodov zároveň podporuje ďalšie kvitnutie a tvorbu nových cukiet.

Cuketa NEFERTITI má najlepšiu chuť a konzistenciu vtedy, keď sa zbiera v mladom štádiu pri dĺžke približne 15–20 cm. V tomto období je dužina najjemnejšia, šupka tenká a semienka malé. Pravidelný zber každých pár dní zabraňuje prerastaniu plodov a udržiava rastlinu v intenzívnej rodivosti. Prerastené cukety môžu mať tvrdšiu šupku a hrubšiu dužinu, preto sú menej vhodné na rýchle kuchynské spracovanie. Zber je najlepšie robiť ostrým nožom alebo nožnicami, aby ste nepoškodili rastlinu. Plody zbierajte za suchého počasia, vďaka čomu budú lepšie skladovateľné. Krátkodobo ich možno uchovávať v chladničke alebo v chladnej miestnosti, no najchutnejšie sú čerstvo po zbere.

Cuketa NEFERTITI je mimoriadne univerzálna a uplatní sa v mnohých jedlách. Vďaka jemnej dužine je ideálna na grilovanie, zapekanie, dusenie aj vyprážanie. Výborne chutí v zeleninových zmesiach, leču, ratatouille či ako príloha k mäsu. Môžete ju plniť mletým mäsom, syrom alebo zeleninou a zapekať v rúre. Skvelá je aj v podobe cuketových placiek, nátierok či krémových polievok. Tenké plátky alebo „rezance“ z cukety poslúžia ako ľahšia alternatíva cestovín v diétnom jedálničku. Vďaka nízkemu obsahu kalórií a vysokému obsahu vody je vhodná do zdravej a letnej kuchyne. Výborne sa kombinuje s bylinkami, cesnakom, paradajkami a syrom.