Reďkovka zmes odrôd - 5 g - Osivá Moravia

Reďkovka zo zmesi odrôd sa vysieva najčastejšie od skorej jari a potom opakovane počas sezóny. Najlepšie výsledky dosiahnete v období, keď nie sú extrémne horúčavy a pôda má dostatok prirodzenej vlahy. Pre priebežnú úrodu sa odporúča robiť výsev v menších dávkach každé dva až tri týždne. Vďaka tomu nebudú všetky reďkovky dozrievať naraz a zber bude rozložený na dlhšie obdobie. Pri neskoršom výseve je dôležité myslieť na pravidelnú zálievku, pretože sucho zhoršuje kvalitu koreňov. Reďkovka rastie rýchlo, preto je vhodná aj ako doplnková zelenina medzi pomalšie rastúce druhy. Správne načasovaný výsev pomáha získať jemné, chrumkavé a vyrovnané buľvičky.

Zmes odrôd potrebuje kyprú, priepustnú a výživnú pôdu, v ktorej sa korene môžu bez problémov formovať. Semená sa vysievajú plytko a po vzídení je dôležité zabezpečiť rastlinám dostatok priestoru. Ak rastú príliš nahusto, korene zostávajú malé, deformované alebo nerovnomerne dozrievajú. Veľmi dôležitá je aj pravidelná zálievka, pretože pri preschnutí pôdy bývajú reďkovky ostrejšie a tvrdšie. Počas rastu sa oplatí záhon udržiavať čistý a bez buriny, aby rastliny nemali zbytočnú konkurenciu. Vhodné je aj svetlé stanovište, kde však pôda nevysychá príliš rýchlo. Pri dobrej starostlivosti vytvorí zmes odrôd kvalitnú, farebne zaujímavú a chutnú úrodu.

Je to prirodzené, pretože zmes obsahuje viac odrôd s odlišnými vlastnosťami. Niektoré typy reďkoviek rastú rýchlejšie a vytvárajú menšie, skoré buľvičky, iné potrebujú o niečo viac času. Rozdiely sa môžu prejaviť aj vo farbe, tvare, veľkosti alebo jemnosti chuti. Práve táto rozmanitosť je hlavným dôvodom, prečo sú zmesi odrôd také obľúbené. Pestovateľ by preto mal zber robiť priebežne podľa vyspelosti jednotlivých koreňov, nie naraz. Ak sa nechajú všetky rastliny v pôde rovnako dlho, niektoré môžu prerásť a stratiť kvalitu. Postupný zber vám umožní lepšie využiť rôznorodosť aj chuťový potenciál celej zmesi.

Reďkovka zo zmesi odrôd je výborná najmä tam, kde chcete spojiť sviežu chuť a pekný vzhľad. Veľmi dobre sa hodí do šalátov, na chlieb, k nátierkam alebo ako chrumkavá príloha k studeným jedlám. Vďaka rôznym farbám a tvarom pôsobí na tanieri výraznejšie než klasická jednotná reďkovka. Menšie a jemnejšie kusy sú ideálne na okamžitú spotrebu, väčšie možno nakrájať do zeleninových mís alebo dekoratívne naservírovať. Reďkovka je obľúbená aj pre svoju rýchlu využiteľnosť po zbere, pretože chutí najlepšie čerstvá. Pri správnom načasovaní zberu bývajú korene šťavnaté, pevné a príjemne chrumkavé. Zmes odrôd tak prináša do kuchyne viac farieb, viac tvarov a väčšiu pestrosť servírovania.