Reďkovka SLÁVIA

Reďkovka najlepšie rastie v ľahkej, priepustnej a humóznej pôde, ktorá si dokáže udržať primeranú vlhkosť. Ťažké a zle priepustné pôdy môžu spôsobovať slabší vývoj buliev a ich deformáciu. Dôležité je, aby pôda nebola čerstvo vyhnojená maštaľným hnojom, pretože to môže negatívne ovplyvniť kvalitu úrody. Pred výsevom sa odporúča pôdu jemne prekypriť a odstrániť kamene či väčšie hrudy. Práve rovnomerná štruktúra pôdy pomáha vytvoriť pekné a zdravé bulvy. Vhodné stanovište a pripravená pôda majú veľký vplyv na chuť aj vzhľad reďkovky. Ak chcete mať kvalitnú úrodu, základom je dobre pripravený záhon.

Ak reďkovka nevytvára pekné bulvy, príčinou býva najčastejšie hustý výsev, sucho alebo nevhodná pôda. Rastliny potrebujú dostatok priestoru, aby sa mohli bulvy správne vyvinúť a neostali malé alebo pretiahnuté. Problém spôsobuje aj nepravidelná zálievka, pri ktorej rast rastliny kolíše a kvalita úrody sa zhoršuje. V niektorých prípadoch môže byť dôvodom aj príliš vysoká teplota, najmä počas neskorej jari alebo leta. Ak je pôda príliš tvrdá alebo kamenistá, bulvy sa môžu deformovať a rásť nerovnomerne. Dôležité je tiež zberať reďkovku v správnom čase, aby neprestarla. Pri správnych podmienkach vytvára reďkovka pevné, šťavnaté a vyrovnané bulvy.

Reďkovka sa veľmi dobre hodí aj na pestovanie v truhlíkoch, kvetináčoch alebo vyvýšených záhonoch. Je to praktická voľba pre ľudí, ktorí nemajú klasickú záhradu, ale chcú si dopestovať vlastnú čerstvú zeleninu. Dôležité je zvoliť dostatočne hlbokú nádobu a kvalitný, priepustný substrát. Pri pestovaní v nádobe treba dávať väčší pozor na pravidelnú zálievku, pretože zemina vysychá rýchlejšie než v klasickom záhone. Výhodou je jednoduchšia kontrola rastu aj lepšia ochrana pred niektorými škodcami. Vďaka krátkej vegetačnej dobe je reďkovka vhodná aj na opakovaný výsev počas sezóny. Pestovanie reďkovky v nádobách je jednoduché, rýchle a vhodné aj pre začiatočníkov.

Po zbere je dobré reďkovku čo najskôr očistiť od hrubej nečistoty a odstrániť listy, ktoré by zbytočne odoberali vlhkosť z buliev. Práve ponechané listy často spôsobujú, že bulvy rýchlejšie vädnú a mäknú. Najlepšie je skladovať ju v chladničke, ideálne v nádobe alebo sáčku, ktorý pomôže udržať primeranú vlhkosť. Tak si reďkovka dlhšie zachová svoju šťavnatosť a chrumkavosť. Najchutnejšia je však vždy čerstvo po zbere, keď má najlepšiu textúru aj chuť. Pri dlhšom skladovaní môže postupne strácať pevnosť a ostrosť sa môže meniť. Ak chcete využiť maximum z úrody, najlepšie je skonzumovať ju čo najskôr.