Reďkovka Lilana - MS

Reďkovka sa pestuje veľmi jednoducho, pretože sa vysieva priamo na stanovište a nepotrebuje predpestovanie. Najlepšie sa jej darí v ľahkej, priepustnej a humóznej pôde, ktorá je dostatočne vlhká. Semená sa sejú plytko, približne do hĺbky 1 až 2 cm, pričom treba myslieť na primeraný rozostup medzi rastlinami. Ak sú rastliny príliš nahusto, bulvy sa nemusia správne vyvinúť. Po výseve je dôležitá pravidelná zálievka, aby bola dužina krehká a nie príliš pálivá. Vhodné je slnečné miesto alebo mierny polotieň. Pri dobrej starostlivosti sa môžete tešiť na peknú a chutnú úrodu v krátkom čase.

Reďkovka sa môže vysievať veľmi skoro na jar, hneď ako sa dá pôda obrábať. Vďaka krátkej vegetačnej dobe je vhodná aj na opakovaný výsev počas sezóny. Ak chcete mať čerstvú úrodu dlhšie obdobie, odporúča sa vysievať ju postupne každé dva až tri týždne. Takto sa vyhnete tomu, že všetky bulvy dozrejú naraz. Veľmi dobré výsledky prináša aj jesenné pestovanie, keď bývajú teploty miernejšie. V horúcom lete môže byť rast menej rovnomerný a chuť ostrejšia. Priebežný výsev je preto praktický spôsob, ako si zabezpečiť reďkovku počas väčšej časti sezóny.

Najčastejšou príčinou býva nepravidelná zálievka a nevhodné podmienky počas rastu. Keď má reďkovka nedostatok vody, býva tvrdšia, ostrejšia a menej šťavnatá. Ak po období sucha príde náhla väčšia dávka vody, bulvy môžu začať praskať. Malé bulvy bývajú často výsledkom príliš hustého výsevu alebo nedostatku priestoru v pôde. Negatívne môže pôsobiť aj oneskorený zber, keď rastlina prerastie a stráca kvalitu. Preto je dôležité udržiavať rovnomernú vlhkosť pôdy a sledovať vývoj rastlín. Správna starostlivosť výrazne zlepší chuť aj vzhľad úrody.

Reďkovka Lilana je výborná na každodenné použitie v studenej kuchyni aj ako rýchla čerstvá zelenina k hlavným jedlám. Najčastejšie sa používa do šalátov, na chlieb s nátierkou alebo ako súčasť obložených mís. Vďaka svojej sviežej chuti a chrumkavej štruktúre príjemne dopĺňa jarné a letné jedlá. Veľmi dobre chutí aj nakrájaná na tenké plátky ako jednoduchá príloha. Najlepšia je krátko po zbere, keď si zachováva maximum šťavnatosti. Jej pestovanie je rýchle, takže ju môžete mať v kuchyni čerstvú opakovane počas sezóny. Reďkovka je preto obľúbenou zeleninou pre jednoduché, zdravé a chutné servírovanie.