Reďkovka JAPANA F1

Reďkev Japana sa vysieva v období, keď má vhodné podmienky na rast a vývoj koreňa. Najlepšie sa jej darí pri miernejších teplotách, preto je dôležité správne načasovať sejbu. Pri príliš skorom alebo nevhodnom výseve môže mať rastlina slabší rast alebo nižšiu kvalitu koreňa. Pestovatelia často volia termín tak, aby rast prebiehal mimo extrémnych horúčav. Počas celej vegetácie je potrebné dbať na rovnomernú vlhkosť pôdy. Správne zvolený termín výsevu ovplyvňuje veľkosť, tvar aj chuť úrody. Dobre načasovaný výsev reďkvi je základom úspešného pestovania tejto odrody.

Najčastejšou príčinou býva nepravidelná zálievka a kolísanie pôdnej vlhkosti. Keď rastlina najskôr trpí suchom a potom dostane veľa vody naraz, koreň môže praskať alebo strácať jemnú štruktúru. Drevnatenie sa objavuje aj pri oneskorenom zbere alebo pri pestovaní v príliš ťažkej pôde. Veľký vplyv má aj hustota výsevu, pretože rastliny si pri malom priestore konkurujú o živiny aj vodu. Koreň potom nemusí byť rovný ani dostatočne šťavnatý. Aby si reďkev zachovala krehkosť a dobrú chuť, potrebuje vyrovnané pestovateľské podmienky počas celého rastu. Pomáha aj pravidelná kontrola porastu a včasný zber.

Reďkev Japana potrebuje na dorastenie viac času ako bežná jarná reďkovka, preto treba počítať s dlhšou vegetačnou dobou. Presná dĺžka rastu závisí od počasia, kvality pôdy a pravidelnosti starostlivosti. V priaznivých podmienkach sa koreň vyvíja rovnomerne a dosahuje dobrú veľkosť aj vnútornú kvalitu. Počas rastu je vhodné kontrolovať jeho vývoj a nenechať ho v pôde zbytočne dlho. Prerastené korene môžu byť menej šťavnaté a viac vláknité. Včasný zber pomáha zachovať lepšiu chuť aj textúru. Priebežné sledovanie veľkosti koreňov je preto dôležité pre kvalitnú a chutnú úrodu.

Reďkev Japana má v kuchyni široké využitie a je obľúbená najmä na čerstvú konzumáciu. Hodí sa do šalátov, na strúhanie, do zeleninových príloh aj ako súčasť studenej kuchyne. Vďaka šťavnatej dužine dokáže príjemne osviežiť rôzne jedlá. Často sa kombinuje s inou zeleninou alebo sa používa ako dekoratívna a chrumkavá príloha. Pri správnom skladovaní si vie určitý čas zachovať pevnú štruktúru a sviežosť. V niektorých prípadoch sa využíva aj v tepelne upravených receptoch, hoci najviac vynikne čerstvá. Práve svieža chuť, šťavnatosť a univerzálne využitie robia z tejto reďkvi zaujímavú zeleninu do domácnosti.