Reďkovka GRANÁT SJ

Aby bola reďkovka jemná a šťavnatá, potrebuje predovšetkým rovnomerné podmienky počas celého rastu. Veľmi dôležitá je pravidelná zálievka, pretože pri preschnutí pôdy bývajú buľvičky tvrdé, pálivé alebo popraskané. Reďkovka potrebuje aj dostatok priestoru, preto by sa nemala vysievať príliš nahusto. Ak rastliny rastú natlačené vedľa seba, korene sa nevyvíjajú správne. Vhodné je pestovanie v kyprých a humóznych pôdach, kde sa korene ľahko formujú. Dôležitý je aj rýchly rast bez zbytočného stresu. Len tak vytvorí krehké a chutné bulvy, ktoré budú vhodné na priamu konzumáciu.

Reďkovka najlepšie rastie na slnečnom alebo mierne zatienenom mieste, kde má dostatok svetla, ale nie extrémne sucho. Pôda by mala byť priepustná, kyprá a bohatá na živiny, aby sa korene mohli rovnomerne vyvíjať. Ťažké a zhutnené pôdy často spôsobujú deformáciu alebo slabší rast buľvičiek. Pred výsevom je dobré pôdu jemne prekypriť a zbaviť väčších hrúd. Reďkovke vyhovuje aj pôda s dostatkom organickej hmoty, no bez čerstvého hnoja. Pri pestovaní v príliš suchom alebo horúcom prostredí môže rýchlejšie vybiehať do kvetu. Dobré stanovište je základom pre rýchly rast a kvalitnú úrodu.

Praskanie buľvičiek býva najčastejšie spôsobené nepravidelnou zálievkou, keď sa obdobie sucha náhle strieda s veľkým množstvom vody. Rastlina potom rýchlo prijme vlahu a koreň môže popraskať. Vybiehanie do kvetu zas podporuje dlhý deň, vysoké teploty a celkový stres rastliny. Problém môže vzniknúť aj pri neskorom jarnom alebo letnom výseve bez dostatočnej starostlivosti. Príliš hustý porast a slabé podmienky rast ešte zhoršujú. Pomáha pravidelné zavlažovanie, správny termín sejby a výber vhodného miesta. Tak sa dá znížiť riziko, že úroda bude nekvalitná alebo predčasne ukončí rast.

Reďkovka sa zbiera pomerne skoro, často už niekoľko týždňov po výseve, keď dosiahne primeranú veľkosť. So zberom sa neoplatí dlho čakať, pretože prerastené buľvičky bývajú tvrdšie a menej chutné. Najlepšia je v štádiu, keď je pevná, šťavnatá a má jemnú chuť. Po zbere sa zvyčajne konzumuje čerstvá, najmä v šalátoch, na chlebe alebo ako chrumkavá príloha. Mladé listy sa dajú v niektorých prípadoch využiť aj v kuchyni. Reďkovka je obľúbená pre svoju sviežosť a rýchlu využiteľnosť po zbere. Pri správnom načasovaní zberu získate čerstvú a kvalitnú zeleninu s výbornou chuťou.