Reďkovka DE DIX-HUIT JOURS - 10 g - Polan

Reďkovka sa pestuje veľmi jednoducho, pretože sa vysieva priamo na záhon a nepotrebuje predpestovanie. Najlepšie rastie v ľahkej, priepustnej a humóznej pôde s dostatkom vlahy. Semená sa sejú plytko, približne do hĺbky 1 až 2 cm, a je dobré ponechať medzi rastlinami dostatočný priestor. Dôležitá je pravidelná zálievka, pretože pri suchu bývajú bulvy ostrejšie a menej krehké. Stanovište by malo byť slnečné alebo mierne polotienisté. Pri hustejšom výseve je vhodné rastliny neskôr jemne prejednotiť. Správna starostlivosť zabezpečí pekné, vyrovnané a chutné bulvy.

Reďkovka De Dix-Huit Jours sa najčastejšie vysieva veľmi skoro na jar, keď sa pôda už dá spracovať. Vďaka rýchlemu rastu je vhodná aj na postupný výsev počas viacerých týždňov. Takto si môžete zabezpečiť priebežnú úrodu a vyhnúť sa tomu, že všetky bulvy dozrejú naraz. Dobré výsledky prináša aj jesenný výsev, keď bývajú teploty miernejšie a pôda dlhšie drží vlhkosť. Počas horúcich letných dní môže byť rast menej vyrovnaný a chuť ostrejšia. Preto je najlepšie pestovať túto odrodu najmä v chladnejšom období. Opakovaný výsev je praktický spôsob, ako mať čerstvú reďkovku dlhší čas.

Najčastejším dôvodom býva nepravidelná zálievka a nevhodné podmienky počas rastu. Keď má reďkovka málo vody, dužina býva tvrdšia a chuť môže byť výrazne štipľavá. Ak po suchu príde náhla veľká dávka vody, bulvy môžu začať praskať. Drevnatenie často spôsobuje aj oneskorený zber, pretože prerastené bulvy strácajú jemnosť. Problémom býva aj príliš hustý výsev, pri ktorom si rastliny konkurujú o svetlo, priestor a živiny. Veľký význam má preto rovnomerná vlhkosť pôdy a pravidelná kontrola veľkosti buliev. Pri správnej starostlivosti zostáva úroda chutná, šťavnatá a krehká.

Reďkovka je obľúbená pre svoju sviežu chuť, chrumkavú štruktúru a rýchlu dostupnosť po zbere. Podlhovasté typy sa výborne hodia do jarných šalátov, na obložené chleby aj ako súčasť studených mís. Veľmi dobre chutí aj nakrájaná na tenké plátky ako jednoduchá čerstvá príloha k pečivu, syrom alebo nátierkam. Najlepšia je krátko po zbere, keď si zachováva maximum šťavnatosti a jemnosti. Jej dekoratívny vzhľad navyše oživí servírovanie jedál. Môžete ju kombinovať aj s listovými šalátmi, pažítkou či jarnou cibuľkou. Reďkovka je preto praktickou a chutnou zeleninou do každodennej kuchyne.