Reďkovka červeno biela Polonéza - MS - 5 g

Reďkovka patrí medzi zeleniny, ktoré sa vysievajú veľmi skoro a počas sezóny aj opakovane. Najlepšie jej vyhovuje obdobie, keď nie sú vysoké teploty a pôda si drží dostatok prirodzenej vlahy. Výsev sa oplatí rozdeliť na viac menších dávok, aby ste nezberali všetko naraz. Pri príliš teplom počasí môže reďkovka rýchlejšie vybiehať do kvetu a koreň zostane slabší. Semená klíčia pomerne rýchlo, ak majú vhodné podmienky a pravidelnú vlhkosť. Správne načasovaný výsev výrazne zvyšuje kvalitu aj chuť úrody.

Najčastejším dôvodom býva nepravidelná zálievka, pri ktorej rastlina raz preschne a potom dostane priveľa vody. Takéto kolísanie spôsobuje praskanie bulvičiek aj výraznejšiu, ostrejšiu chuť. Drevnatenie sa objavuje aj vtedy, keď sa reďkovka nechá na záhone príliš dlho a prerastie. Problémom môže byť aj hustý výsev, pretože rastliny si potom konkurujú o vodu, živiny a priestor. Vyššie teploty navyše reďkovke veľmi nesvedčia a môžu znížiť jej kvalitu. Ak jej doprajete stabilné podmienky a včasný zber, bude jemnejšia a šťavnatejšia.

Reďkovka sa vysieva pomerne plytko, aby semená rýchlo vzchádzali a mladé rastliny sa ľahko dostali na povrch. Pri príliš hlbokom výseve býva klíčenie pomalšie a menej rovnomerné. Dôležité je ponechať medzi rastlinami dostatok priestoru, pretože len tak môžu vytvoriť pekné bulvičky. Ak sú semená vysiate príliš nahusto, rastliny je potrebné po vzídení prejednotiť. Rozostupy pomáhajú nielen rastu koreňov, ale aj lepšiemu prúdeniu vzduchu v poraste. Správna hĺbka aj vzdialenosť medzi rastlinami sú základom pre rovnomernú a zdravú úrodu.

Reďkovka sa zbiera pomerne skoro, pretože ide o rýchlo rastúcu zeleninu. Najlepšia býva vtedy, keď už má vytvorený koreň primeranej veľkosti, ale ešte nie je prerastený. Ak sa zber odkladá, bulvičky môžu stratiť krehkosť, začať drevnatieť alebo byť príliš štipľavé. Výhodou je, že môžete zbierať priebežne a vyberať len tie kusy, ktoré už dorástli. Vďaka tomu zostane zvyšok porastu ďalej rásť bez zbytočného stresu. Včasný zber má zásadný vplyv na chuť, štruktúru aj celkovú kvalitu reďkovky.