Reďkovka Burro Gigante SJ - 4 g

Reďkovka sa pestuje priamym výsevom na záhon, pretože presádzanie jej zvyčajne nevyhovuje. Najlepšie rastie v ľahkej, priepustnej a humóznej pôde, ktorá dokáže udržať primeranú vlhkosť. Semená sa vysievajú plytko, približne do hĺbky 1 až 2 cm, a je vhodné ponechať medzi rastlinami dostatočný rozostup. Ak sú rastliny príliš nahusto, bulvy sa môžu vyvíjať slabo alebo nerovnomerne. Veľmi dôležitá je pravidelná zálievka, pretože pri suchu býva dužina ostrejšia a menej krehká. Stanovište by malo byť slnečné alebo mierne polotienisté. Pri dobrej starostlivosti poskytne táto reďkovka rýchlu a kvalitnú úrodu.

Reďkovka sa najčastejšie vysieva od veľmi skorej jari, hneď ako sa dá pôda spracovať. Vďaka krátkej vegetačnej dobe je vhodná aj na postupný výsev každé dva až tri týždne. Takto si zabezpečíte priebežnú úrodu a vyhnete sa tomu, že všetky bulvy dozrejú naraz. Burro Gigante sa dobre hodí aj na jesenné pestovanie, keď sú teploty miernejšie a pôda si lepšie drží vlhkosť. Počas horúcich letných dní môže byť rast slabší a chuť výraznejšia. Preto sa najlepšie výsledky dosahujú pri pestovaní v chladnejšom období. Opakovaný výsev je praktický spôsob, ako mať čerstvú reďkovku dlhší čas.

Najčastejšou príčinou býva nepravidelná zálievka a nevhodné podmienky počas rastu. Keď má reďkovka nedostatok vody, dužina tvrdne a chuť býva výraznejšie štipľavá. Ak po suchu nasleduje náhla väčšia dávka vody, bulvy môžu začať praskať. Drevnatenie často spôsobuje aj oneskorený zber, pretože prerastené bulvy strácajú jemnosť a šťavnatosť. Negatívne vplýva aj príliš hustý výsev, pri ktorom si rastliny konkurujú o priestor, svetlo a živiny. Veľký význam má preto rovnomerná vlhkosť pôdy a pravidelný zber v správnom čase. Pri správnej starostlivosti zostáva úroda chutná, jemná a vizuálne atraktívna.

Reďkovka Burro Gigante sa výborne hodí na čerstvú konzumáciu, pretože má sviežu chuť a príjemne chrumkavú štruktúru. Vďaka svojmu podlhovastému tvaru je veľmi vhodná na krájanie na plátky, hranolčeky alebo dekoratívne kúsky. Skvele dopĺňa jarné šaláty, obložené chleby, zeleninové misy aj studené predjedlá. Najlepšia je krátko po zbere, keď si zachováva maximum šťavnatosti a krehkosti. Veľmi dobre chutí aj ako jednoduchá príloha k pečivu, syrom alebo nátierkam. Vizuálne zaujímavý tvar navyše oživí servírovanie jedál. Reďkovka je preto praktickou zeleninou nielen do záhrady, ale aj do modernej kuchyne.