Pór letný Albos - MS - 1,5 g

S výsevom póru letného sa začína zvyčajne vo februári až marci pod krytom, aby mali rastliny dostatok času na vývoj priesad. Do voľnej pôdy sa pór vysádza, keď už nehrozia mrazy a pôda sa prehreje, najčastejšie v priebehu apríla až mája. Pri výsadbe je dôležité dodržať odporúčaný spon, napríklad 25–30 cm medzi riadkami a 10–15 cm medzi rastlinami. Pór letný Albos patrí k skorším odrodám, ktoré sú vhodné na zber v lete a na začiatku jesene. Ak chcete predĺžiť zber, môžete výsev mierne rozfázovať a siať postupne v krátkych intervaloch. Včasný výsev a výsadba zabezpečia, že rastliny stihnú vytvoriť silné, biele valcovité stonky, ktoré sú v kuchyni najviac cenené.

Pór letný obľubuje slnečné stanovište a hlbokú, dobre vyhnojenú záhradnú pôdu. Najviac mu vyhovujú pôdy s dostatkom organickej hmoty, ktoré dobre zadržiavajú vlhkosť, ale nie sú dlhodobo zamokrené. Pred výsadbou je vhodné zapracovať do pôdy kompost alebo dobre rozložený maštaľný hnoj. Počas vegetácie vyžaduje pór pravidelnú zálievku, najmä v období sucha, aby nedošlo k spomaleniu rastu a drevnatenia pletív. Veľmi dôležité je aj priebežné prihrňovanie pôdy ku rastlinám, vďaka čomu vznikajú dlhšie biele stonky. Pri dobrej starostlivosti a pravidelnom okopávaní rastliny dorastajú do silných a zdravých trsov.

Pór letný sa zvyčajne zberá od leta do skorého jesenného obdobia, podľa termínu výsevu a konkrétnej odrody. Zber vykonávame postupne, podľa potreby v kuchyni, vždy keď rastliny dosiahnu dostatočnú hrúbku a dĺžku bielej časti. Rastlinu opatrne podryjeme rýľom alebo vidlami, aby sme nepoškodili koreňový systém a bielu stonku. Pór letný nie je určený na dlhodobé zimné skladovanie ako zimné odrody, no krátkodobo ho možno uchovávať v chladničke či chladnej pivnici. Pred uskladnením je vhodné odstrániť hrubšiu vrchnú vrstvu listov a skrátiť korienky. Najlepšiu chuť má pór čerstvo po zbere, preto je ideálne využívať ho priebežne počas sezóny.

Žltnutie alebo zakrpatenie póru letného býva najčastejšie spôsobené nedostatkom živín, vody alebo nevhodnými podmienkami v pôde. Ak je pôda príliš chudobná, rastliny rastú pomaly a nevytvárajú silnú bielu časť. Pomôže pravidelné prihnojovanie, ideálne kombináciou organických a minerálnych hnojív s dôrazom na dusík a draslík. Ďalšou príčinou môže byť sucho, preto treba dbať na pravidelnú zálievku, najmä v horúcich letných dňoch. Pór môže trpieť aj napadnutím škodcami, napríklad vrtalkou pórovou, preto je vhodné používať ochranné siete a striedanie plodín. Správna príprava pôdy, dodržanie sponu a pravidelná starostlivosť pomáhajú predchádzať slabému rastu a chorobám.