Pažítka pravá BOHEMIA Polan

Pažítka sa dá rozmnožiť semenami alebo delením trsov. Výsev semien sa robí na jar, pričom klíčenie trvá približne 2–3 týždne. Jednoduchším spôsobom je delenie starších trsov na jar alebo jeseň – každá oddelená časť by mala mať dostatok koreňov. Po presadení treba rastlinu výdatne zaliať. Delenie nielen rozmnoží pažítku, ale aj omladí rastlinu a zvýši úrodu. Tento spôsob sa odporúča každé tri roky.

Žltnutie listov pažítky môže naznačovať nedostatok živín, nadbytok vody alebo starobu rastliny. Ak je pôda príliš mokrá, korene môžu začať hniť. V takom prípade znížte zálievku a skontrolujte odvodnenie. Ak má rastlina málo živín, pomôže prirodzené hnojenie kompostom alebo žihľavovým výluhom. Staršie trsy je vhodné rozdeliť a presadiť. Pažítka tiež slabne, ak je pestovaná na tienistom mieste – potrebuje dostatok svetla.

Áno, pažítka pravá sa dá pestovať aj počas zimy v interiéri na parapete. Na jeseň môžete vykopať trs zo záhona, presadiť ho do črepníka a umiestniť na svetlé miesto s teplotou 15–20 °C. Rastlina pokračuje v raste a poskytuje čerstvé listy aj v chladných mesiacoch. V zime potrebuje miernu zálievku a dostatok svetla. Po skončení zimy ju možno opäť vysadiť do záhrady, kde sa rýchlo obnoví.

Pažítka pravá je univerzálna bylinka vhodná na dochutenie teplých aj studených jedál. Pridáva sa do nátierok, polievok, šalátov, omáčok, tvarohových pokrmov a vajíčok. Vynikajúco sa hodí aj ako ozdoba jedál vďaka svojej sviežej farbe. Má jemnú cibuľovú chuť, ktorá zvýrazní pokrmy bez toho, aby ich prehlušila. Odporúča sa pridávať ju až na konci varenia, aby si zachovala chuť a živiny.