Mangold Colour - MS - 3 g

Semená mangoldu Colour sa vysievajú priamo na záhon od apríla, keď je pôda prehriata a dá sa dobre obrábať. Vysieva sa do riadkov vzdialených približne 30–40 cm, do hĺbky okolo 2 cm. Po vzejdení je vhodné rastliny prerieďovať na vzdialenosť 20–30 cm, aby mali dostatok priestoru na rast silných listov a stopiek. Pôda by mala byť humózna, mierne vlhká a dobre priepustná. Pre rýchlejší štart rastu pomáha pridanie kompostu alebo dobre rozloženého hnoja. Pri neskoršom jarnom a letnom výseve sa úroda predĺži až do jesene.

Mangold Colour vyžaduje pravidelnú zálievku, najmä v suchých obdobiach, aby listy ostali šťavnaté a jemné. Je vhodné udržiavať pôdu bez buriny, keďže mangold má plytší koreňový systém. Mulčovanie pomáha udržiavať stabilnú pôdnu vlhkosť a obmedzuje rast buriny. Rastliny dobre reagujú na prihnojovanie kompostom alebo organickými hnojivami bohatými na dusík. Pri dostatku živín a vody rastie mangold rýchlo a neustále vytvára nové listy. Farebné stopky chráňte pred poškodením, aby si zachovali dekoratívny vzhľad.

Zber mangoldu Colour môže začať už 6–8 týždňov po výseve, keď rastliny vytvoria dostatočne veľké listy. Najčastejšie sa zberajú jednotlivé listy, ktoré sa odlamujú alebo strihajú od okrajov rastliny smerom k stredu. Takto rastlina pokračuje v raste a poskytuje dlhodobý, postupný zber. Mladé listy sú vhodné do šalátov, väčšie listy a stopky do teplých jedál. Na konci sezóny je možné odrezať celú rastlinu tesne nad povrchom pôdy. Pravidelný zber podporuje tvorbu nových listov a predlžuje úrodu.

Mangold Colour je veľmi univerzálny – mladé listy sú vhodné do čerstvých šalátov, väčšie listy do polievok, prívarkov a cestovín. Farebné stopky sa dajú dusiť, piecť, zapekať alebo použiť ako príloha k mäsu či rybám. Vďaka pestrým farbám vytvára mangold vizuálne atraktívne jedlá a môže nahradiť klasický špenát alebo kapustu. Výborne sa hodí aj do zeleninových zmesí a zapekaných pokrmov. Možno ho krátko blanšírovať a zamraziť na neskoršie použitie. Vysoký obsah vitamínov a minerálov z neho robí cennú súčasť zdravej stravy.