Kukurica siata cukrová Golden Bantam - 15 g - Starký JOJO

Kukuricu Golden Bantam je najlepšie siať vtedy, keď je pôda dostatočne prehriata, zvyčajne od polovice mája do júna, v závislosti od oblasti. Semená klíčia pri teplotách nad 10–12 °C, optimálne je, keď má pôda aspoň 14–16 °C. Vysieva sa do riadkov alebo do hniezd, najčastejšie do hĺbky 3–5 cm. Odporúča sa siať kukuricu skôr v blokoch (štvorcoch) než v dlhom jednom riadku, aby bolo lepšie zabezpečené opeľovanie vetrom. Medzi rastlinami v riadku nechajte vzdialenosť asi 20–30 cm a medzi riadkami 60–70 cm. Po výseve je dôležité pôdu udržiavať rovnomerne vlhkú, aby semená dobre a rýchlo vzchádzali. V chladnejších oblastiach si môžete sadeničky predpestovať v nádobách a vysadiť ich von, keď pominie riziko mrazov.

Kukurica je teplomilná plodina, preto Golden Bantam potrebuje slnečné, chránené stanovište, kde je po väčšinu dňa dostatok svetla. Najviac jej vyhovuje hlboká, úrodná a humózna pôda, ktorá dokáže udržať vlahu, ale zároveň je dobre priepustná. Pred výsadbou sa odporúča zapracovať kompost alebo dobre vyzretý maštaľný hnoj, aby mala rastlina dostatok živín na bujný rast a tvorbu klasov. Pôda by nemala byť podmáčaná, dlhodobé premokrenie môže viesť k zahnívaniu koreňov. V období sucha je potrebná pravidelná zálievka, najmä počas kvitnutia a nalievania zŕn. Mulčovanie medzi riadkami pomáha udržiavať vlhkosť a obmedzuje rast buriny. Ak má kukurica dobrú pôdu a slnko, odmení sa plnými, dobre vyvinutými klasmi.

Kukurica cukrová Golden Bantam sa zvyčajne zberá asi 70–90 dní po výseve, v závislosti od podmienok a termínu siatia. Ideálna zrelosť na konzumáciu je v štádiu mliečnej až voskovej zrelosti, keď sú zrná mäkké, šťavnaté a veľmi sladké. Zrelosť spoznáte tak, že jemne odlúpnete kúsok šupky na klasu a zatlačíte nechtom do zrna – ak vytiekne mliečna šťava, je kukurica pripravená na zber. Pri úplne tvrdom zrne je už skôr prezretá a menej sladká. Klas by mal byť pevný, dobre vyplnený a blizny (vlásky na konci klasu) väčšinou hnedé a suché. Zberajte najlepšie ráno, keď sú klasy vychladnuté a zrná si najlepšie držia šťavnatosť. Po zbere je dobré kukuricu čo najskôr tepelne spracovať alebo zamraziť, aby sa zachovala jej sladkosť.

Kukurica Golden Bantam je vynikajúca najmä na čerstvú konzumáciu z klasu, krátko uvarená alebo ugrilovaná s maslom a bylinkami. Je ideálna do zeleninových zmesí, polievok, rizota, šalátov či ako príloha k mäsu. Vďaka sladkej chuti ju obľubujú aj deti a dá sa využiť napríklad do domácich tortíl, kukuričných placiek alebo nátierok. Zrno sa dá jednoducho odrezať z klasu a zamraziť, čím si uchováte vlastnú zásobu kukurice na zimu. Pri varení stačí klas povariť len niekoľko minút, aby zostal šťavnatý a nie príliš mäkký. Na grile získa kukurica jemne karamelizovanú chuť, ktorá zvýrazní jej prirodzenú sladkosť. Je to všestranná surovina, ktorá oživí množstvo letných aj jesenných jedál.