Kukurica cukrová Zlatá karlová F1

S výsevom kukurice cukrovej je vhodné začať až vtedy, keď je pôda dostatočne prehriata, zvyčajne od polovice mája. Semená potrebujú na dobré klíčenie teplotu pôdy aspoň 10–12 °C, pri chladnejšej pôde klíčia pomaly alebo môžu zahniť. V chladnejších oblastiach je možné predpestovať priesady v kvetináčoch a vysadiť ich von, keď pominie riziko mrazov. Stanovisko by malo byť slnečné, chránené pred silným vetrom a s ľahšou, dobre priepustnou pôdou. Pred výsevom sa oplatí zapracovať do pôdy kompost alebo dobre vyzretý hnoj, aby mali rastliny dosť živín. Výsev do blokov alebo kratších riadkov podporí lepšie opeľovanie. Pri správnych podmienkach sa prvé rastlinky objavia už o 7–10 dní.

Kukurica cukrová vyžaduje dostatok tepla, vlahy a živín, aby vytvorila plné a šťavnaté klasy. Rastliny by mali byť vysadené v blocích, nie v jednom dlhom rade, aby sa zlepšilo vzájomné opeľovanie vetrom. Počas vegetácie je dôležitá pravidelná zálievka, najmä v období kvitnutia a tvorby klasov, keď rastliny spotrebujú najviac vody. Pôda by mala byť mulčovaná, aby sa obmedzilo vysychanie a rast burín. Priebežné prihnojovanie hnojivom s vyšším obsahom dusíka v začiatočnej fáze podporuje rast vňate, neskôr je dôležitý draslík a fosfor pre tvorbu zŕn. Burinu treba pravidelne odstraňovať, pretože kukurica má plytší koreňový systém a neznáša konkurenciu. Pri správnej starostlivosti rastliny vytvoria 1–2 kvalitné klasy na rastlinu.

Najčastejším dôvodom slabého nasadenia klasov je nedostatočné opeľovanie, ktoré prebieha vetrom z metlín na peľnice. Ak je kukurica vysadená v jednom rade alebo sú rastliny príliš riedko, peľ sa na klásky nedostane rovnomerne a zrná ostanú prázdne. Problém môže spôsobiť aj sucho počas kvitnutia, ktoré oslabeným rastlinám sťažuje tvorbu plnohodnotných zŕn. Dlhodobý nedostatok živín, najmä draslíka a fosforu, sa prejaví na menších a nedokonale vyplnených klasoch. Kukurica tiež zle reaguje na chladné noci a studenú pôdu na začiatku sezóny, čo spomaľuje rast. Pomôže pestovanie v blokoch, pravidelná zálievka a vyvážené hnojenie. V silnom suchu je vhodné polievať menej často, ale výdatnejšie ku koreňom.

Kukurica cukrová sa zbiera v štádiu mliečnej zrelosti, keď sú zrná mäkké, šťavnaté a po stlačení uvoľnia mliečnu šťavu. Ideálny čas na zber je krátko pred konzumáciou, pretože cukry v zrnách sa rýchlo menia na škrob a sladkosť sa znižuje. Klasy sa zvyčajne zberajú postupne podľa dozrievania, pričom listový obal má byť zelený a pevný. Po zbere je najlepšie kukuricu čo najskôr uvariť, ugrilovať alebo zamraziť, aby si zachovala maximálnu chuť. Na mrazenie sa klasy krátko blanšírujú, ochladia a zrná sa z nich odrežú alebo zamrazia celé klasy. V chladničke vydrží čerstvá kukurica iba niekoľko dní, pričom každý deň stráca časť svojej sladkosti. Správnym načasovaním zberu si zabezpečíte najlepšiu možnú chuť a kvalitu.