Chren dedinský - koreň - 1 ks

Latinský názov: Armoracia rusticana

Chren dedinský je dobre známa trvalá rastlina, pestovaná v našich podmienkach už od nepamäti. Hlavným využitím je jeho koreň, ktorý sa po nastrúhaní používa ako prísada k rôznym jedlám. Pochádza z Ázie, ale dnes je pestovaný po celom svete. Chren obsahuje štipľavé silice, ako aj horčík, vápnik, draslík a fosfor. Po nastrúhaní intenzívne vonia, no na svetle rýchlo stráca svoje vlastnosti – tmavne a horkne. Na uchovanie čerstvosti sa nastrúhaný chren odporúča skladovať v pohároch.

Výsadba: III - IV

Kvitnutie: VI - X

Prezimovanie v pôde: áno

Stanovisko: polotieň, slnečné

Výška rastliny: 50 - 150 cm

Zber: VI - IX

Pestovanie:

Chren dedinský vysádzame na jar od marca do apríla do priepustnej pôdy na slnečné alebo polotienisté stanovište. Je to nenáročná rastlina, ktorá dobre prezimuje priamo v pôde. Rastlina dosahuje výšku 50 – 150 cm a kvitne od júna do októbra. Zber koreňov prebieha od júna do septembra. Pri správnej starostlivosti chren poskytuje bohatú úrodu koreňov s výraznou chuťou a vôňou.

Výhody:

• Bohatý zdroj horčíka, vápnika, draslíka a fosforu
• Univerzálne využitie v kuchyni
• Nenáročné pestovanie
• Prezimuje priamo v pôde

Zaujímavosť:

Chren je výbornou prísadou do omáčok, nátierok a k mäsovým pokrmom. Pre jeho pikantnú chuť a aromatické vlastnosti sa často používa pri zaváraní alebo príprave tradičných jedál.

Výrobca: POLAN