Špenát
-
0
Váš košík je prázdny. :(
Nie je to škoda?
- Naša ponuka
- O nás
- Nápady a triky
- Kalkulačka výsevu
- Kontaktujte nás
-
0
Váš košík je prázdny. :(
Nie je to škoda?
- Úvod
- Ostatné semená
- Chren dedinský - koreň - 1 ks
Chren dedinský - koreň - 1 ks
Skladom: 0 ks
4.00 €
Latinský názov: Armoracia rusticana
Chren dedinský je dobre známa trvalá rastlina, pestovaná v našich podmienkach už od nepamäti. Hlavným využitím je jeho koreň, ktorý sa po nastrúhaní používa ako prísada k rôznym jedlám. Pochádza z Ázie, ale dnes je pestovaný po celom svete. Chren obsahuje štipľavé silice, ako aj horčík, vápnik, draslík a fosfor. Po nastrúhaní intenzívne vonia, no na svetle rýchlo stráca svoje vlastnosti – tmavne a horkne. Na uchovanie čerstvosti sa nastrúhaný chren odporúča skladovať v pohároch.
Výsadba: III - IV
Kvitnutie: VI - X
Prezimovanie v pôde: áno
Stanovisko: polotieň, slnečné
Výška rastliny: 50 - 150 cm
Zber: VI - IX
Pestovanie:
Chren dedinský vysádzame na jar od marca do apríla do priepustnej pôdy na slnečné alebo polotienisté stanovište. Je to nenáročná rastlina, ktorá dobre prezimuje priamo v pôde. Rastlina dosahuje výšku 50 – 150 cm a kvitne od júna do októbra. Zber koreňov prebieha od júna do septembra. Pri správnej starostlivosti chren poskytuje bohatú úrodu koreňov s výraznou chuťou a vôňou.
Výhody:
- Bohatý zdroj horčíka, vápnika, draslíka a fosforu
- Univerzálne využitie v kuchyni
- Nenáročné pestovanie
- Prezimuje priamo v pôde
Zaujímavosť:
Chren je výbornou prísadou do omáčok, nátierok a k mäsovým pokrmom. Pre jeho pikantnú chuť a aromatické vlastnosti sa často používa pri zaváraní alebo príprave tradičných jedál.
Výrobca: POLAN
Chren dedinský je veľmi odolná rastlina, ktorá sa najlepšie pestuje v hlbokej, kyprenej a výživnej pôde. Ideálne je slnečné až polotienisté stanovište, kde má dostatok priestoru na rast koreňa. Výsadba koreňových odrezkov sa vykonáva na jar alebo na jeseň. Dôležité je vysádzať ich šikmo, aby sa podporil rast hlavného koreňa. Pravidelná zálievka počas sucha zlepšuje kvalitu úrody. Pri vhodných podmienkach chren vytvára dlhé, silné a aromatické korene.
Chren dedinský sa zbiera najčastejšie na jeseň, po ukončení vegetácie. V tomto období má koreň najvyšší obsah aromatických a pálivých látok. Zber je možný aj skoro na jar, ešte pred rašením listov. Koreň sa opatrne vykopáva, aby sa nepoškodil. Menšie bočné korene sa môžu použiť ako sadba na ďalší rok. Správne načasovaný zber má veľký vplyv na chuť aj skladovateľnosť.
Najčastejšou príčinou je ťažká alebo zhutnená pôda, ktorá bráni rastu koreňa do hĺbky. Problém môže spôsobiť aj kamenistý podklad. Rozkonárenie vzniká aj pri poškodení hlavného koreňa počas rastu. Nedostatok priestoru vedie k deformáciám. Pomáha hlboké prekyprenie pôdy pred výsadbou a výber vhodného miesta. Kvalitná pôda je základom pekného koreňa.
Chren dedinský má tendenciu sa rýchlo šíriť pomocou koreňových zvyškov. Preto je dôležité pri zbere dôkladne odstrániť všetky zvyšky koreňov. Odporúča sa pestovanie na vyhradenom mieste alebo v hlbšej nádobe zapustenej do zeme. Pravidelná kontrola výhonkov pomáha udržať rastlinu pod kontrolou. Chren je síce užitočný, ale bez dozoru môže byť invazívny. Správnym manažmentom sa tomu dá ľahko predísť.
Chren dedinský je známy svojou silnou, štipľavou chuťou. Najčastejšie sa používa strúhaný ako príloha k mäsu, údeninám a rybám. Je obľúbenou súčasťou tradičných jedál a omáčok. Má aj antibakteriálne účinky a podporuje trávenie. Čerstvo nastrúhaný chren má najintenzívnejšiu chuť. V kuchyni aj v ľudovom liečiteľstve má dlhú tradíciu.
Kategoria : Ostatné semená
Tagy : chren, koreň chrenu, chren dedinský, chren na sadenie, koreňová zelenina, tradičná zelenina, pestovanie chrenu, chren do kuchyne, štipľavá zelenina, viacročná zelenina, dedinská záhrada, zdravá zelenina, domáci chren, planto
Podobné produkty
