Kapusta ozdobná - 0,2 g - MS

Kapustu ozdobnú zvyčajne vysievame od marca do mája, buď do pareniska, alebo do misiek pod kryt. Po vzídení a zosilnení priesad ju v priebehu mája presádzame na záhon alebo do okrasných nádob. Najkrajší efekt nastupuje od konca leta, pričom listy sa intenzívne vyfarbujú počas chladnejších jesenných dní. Farebné listy vydržia veľmi dlho, často až do prvých silnejších mrazov, pričom mierne mrazy im neublížia, ale naopak vyfarbovanie ešte zvýraznia. Ak má rastlina dostatok živín a pravidelnú zálievku, zostáva dekoratívna aj počas zimných mesiacov. Dôležité je zasadiť priesady včas, aby stihli vytvoriť silnú ružicu listov. Pri neskorom výseve môže byť rast slabší a ozdobný efekt menší.

Kapusta ozdobná je považovaná za veľmi odolnú rastlinu voči chladu, takže sa výborne hodí ako jesenná a zimná dekorácia záhrady či terasy. Mierne mrazy dokáže znášať bez väčších problémov a často platí, že práve chladnejšie počasie podporuje intenzívnejšie vyfarbenie listov. Silné a dlhotrvajúce mrazy však môžu rastlinu poškodiť, najmä ak je pestovaná v nádobe bez ochrany koreňového balu. Ak ju pestujeme v črepníku, pomôže obalenie nádoby jutou alebo iným izolačným materiálom. V záhone je chránená lepšie, najmä ak je pôda mierne prekyprená a okolie rastliny je mulčované. Vďaka svojej odolnosti vie kapusta ozdobná skrášliť záhradu aj v období, keď väčšina kvetov už dávno odkvitla. Preto je medzi záhradkármi obľúbená ako spoľahlivá voľba pre neskorú jeseň a začiatok zimy.

Kapusta ozdobná je veľmi vhodná aj na pestovanie v kvetináčoch a nádobách, takže ju môžeme umiestniť na balkón, terasu či vchod do domu. Dôležité je zvoliť nádobu s dostatočnou hĺbkou a drenážnymi otvormi, aby voda mohla odtekať a korene nestáli vo vlhku. Ako substrát zvolíme výživnú, dobre priepustnú zeminu, ideálne obohatenú o kompost alebo dlhodobo pôsobiace hnojivo. Rastliny v nádobách potrebujú pravidelnejšiu zálievku ako v záhone, pretože substrát rýchlejšie presychá. Vhodné je kombinovať kapustu ozdobnú s inými jesennými rastlinami, napríklad s vresmi či drobnými chryzantémami, čím vzniknú efektné sezónne aranžmány. Pri pestovaní na balkóne treba dbať na dostatok svetla, ideálne južná alebo juhovýchodná orientácia. V chladnejších oblastiach môžeme črepníky pri silných mrazoch dočasne premiestniť na chránené miesto.

Kapusta ozdobná patrí botanicky k druhu Brassica oleracea, teda rovnakej skupine ako bežná hlávková kapusta, brokolica či kel. Jej hlavné využitie je však dekoračné, pretože bola šľachtená najmä na farebnosť a tvar listov, nie na chuť. Mladé listy sú síce technicky jedlé, ale môžu byť tvrdšie, horkastejšie a menej chutné ako listy klasických jedlých odrôd. Pri pestovaní na okrasu sa často používajú hnojivá a ošetrujúce prípravky s dôrazom na vzhľad rastliny, nie na potravinárske využitie. Z tohto dôvodu sa odporúča vnímať kapustu ozdobnú skôr ako okrasnú rastlinu, nie zeleninu určenú na konzum. Ak chceme kapustovú zeleninu na jedenie, je lepšie siahnuť po odrodách pestovaných primárne na kuchynské spracovanie. Ozdobná forma výborne doplní jedlé záhony vizuálne, no na tanier radšej vyberieme klasickú kapustu.