Kapusta biela AMAGER Polana

Biela kapusta AMAGER potrebuje slnečné až mierne polotienisté stanovisko s dostatkom svetla počas väčšiny dňa. Najlepšie sa jej darí v hlbokej, stredne ťažkej, humóznej pôde, ktorá dokáže udržať vlahu, ale zároveň je dobre priepustná. Ideálne je neutrálne až mierne zásadité pH, pretože v príliš kyslej pôde sú kapustoviny náchylnejšie na choroby, najmä kýl kapustový. Pred výsadbou je vhodné pôdu obohatiť kompostom alebo dobre vyzretým maštaľným hnojom, pričom čerstvý hnoj sa neodporúča použiť priamo pred výsadbou. Dôležité je tiež dodržiavať striedanie plodín a nepestovať kapustu po iných kapustovinách niekoľko rokov po sebe. Na ťažkých a zamokrených pôdach môže rast zaostávať a hlávky sú menej kvalitné. Správne pripravené stanovisko je základom bohatej úrody odrody AMAGER.

Biela kapusta AMAGER je odroda určená najmä na neskorú jesennú úrodu a zimné skladovanie, preto sa zvyčajne pestuje z predpestovaných priesad. Výsev semien pre priesady sa robí najčastejšie v priebehu marca až začiatkom apríla, ideálne do pareniska alebo do nádob v interiéri. Priesady vysádzame na záhon po pominutí silnejších mrazov, zvyčajne v druhej polovici apríla až máji. Priamy výsev na záhon je tiež možný, ale predlžuje čas do zberu a úroda môže byť menej vyrovnaná. Pri výsadbe je dôležité, aby mali priesady pevný koreňový bal a 4–6 pravých listov. Správne načasovanie výsadby zabezpečí, že hlávky dozrejú pred zimou a budú pripravené na skladovanie. Neskoré výsadby môžu mať menšie hlávky alebo horšiu skladovateľnosť.

Odroda AMAGER patrí medzi obľúbené kapusty na kvasenie a výrobu kyslej kapusty, pretože vytvára pevné, šťavnaté hlávky s vhodnou štruktúrou listov. Pri správnej zrelosti má dostatok cukrov, ktoré sú dôležité pre úspešný proces mliečneho kvasenia. Zároveň sa výborne hodí na dlhodobé skladovanie v pivnici alebo iných chladných priestoroch. Hlávky zberané v optimálnej zrelosti a nepoškodené mechanicky či chorobami vydržia pri vhodnej teplote a vysokej vlhkosti vzduchu dlhé mesiace. Výhodou je, že aj po dlhšom skladovaní si kapusta udržiava dobrú chuť a použiteľnosť v kuchyni. Odroda AMAGER je preto ideálnou voľbou pre pestovateľov, ktorí chcú mať kapustu k dispozícii počas celej zimy. Správny zber a starostlivé uloženie hláv sú kľúčom k maximálnej skladovateľnosti.

Pri pestovaní bielej kapusty AMAGER je dôležitá najmä prevencia a správny osevný postup. Nepestujte kapustu po iných kapustovinách, horčici alebo reďkovke, aby sa znížilo riziko pôdnych chorôb, ako je kýl kapustový. Už pri príprave pôdy je vhodné skontrolovať pH a v prípade potreby pôdu vápniť, čím sa obmedzí šírenie niektorých chorôb. Proti škodcom, ako sú skočky, vošky či húsenice, pomáha použitie netkanej textílie najmä v počiatočných fázach rastu. Dôležitá je aj priebežná kontrola rastlín a včasné odstraňovanie napadnutých častí. Vyvážené hnojenie a dostatok vlahy podporujú silný rast, vďaka čomu sú rastliny odolnejšie. Silné a zdravé hlávky odrody AMAGER potom lepšie znášajú aj horšie podmienky a dlhé skladovanie.