Kapusta pekinská POLSTAR Polan - 200 mg

Pekinská kapusta obľubuje úrodnú, priepustnú a mierne vlhkú pôdu bez dlhého zamokrenia. Ideálne pH je 6,5–7,2, v kyslých pôdach zvažujte jemné vápnenie mimo termínu sejby. Odporúčaný spon je 35–45 cm medzi rastlinami a 45–60 cm medzi riadkami podľa veľkosti hláv. Pred výsadbou zapracujte zrelý kompost a vyhnite sa čerstvému hnoju, ktorý zvyšuje riziko chorôb. Stanovište voľte slnečné až polotienisté s ochranou pred vetrom. Mulč zo slamy alebo štiepky stabilizuje teplotu a drží pôdnu vlhkosť. Po ťažkých dažďoch pôdu jemne prekyprite, aby korene mali prístup k kyslíku. Dodržujte osevný postup a nevracajte kapustu na rovnaké miesto aspoň 3–4 roky.

Najdôležitejšia je rovnomerná zálievka, najmä v období tvorby hlávok. Zalievať je lepšie menej často, ale do hĺbky, aby korene rástli stabilne. Nadbytok dusíka podporuje bujný list a zvyšuje citlivosť na choroby, preto uprednostnite vyvážené N-P-K s dôrazom na draslík a vápnik. Listová výživa s mikroprvkami (B, Mn) pomáha pri strese z tepla a sucha. Mulč obmedzuje výkyvy vlhkosti a tým aj riziko praskania. Polievajte ku koreňom, nie na list, aby ste znížili tlak hubových chorôb. V horúčavách pomôže dočasné tienenie počas najteplejšej časti dňa. Priebežné odstránenie burín zlepší prúdenie vzduchu a dostupnosť živín.

Najčastejšie sa vyskytujú vošky, skočky a húsenice bielka, proti ktorým pomáha jemná ochranná sieť a včasné mechanické zásahy. Z chorôb hrozí kýl kapustový v ťažkých a kyslých pôdach, preto dodržujte rotáciu a udržujte adekvátne pH. Pre prevenciu plesní je dôležité vetranie porastu, mulč a zálievka ku koreňom. Pri tlaku škodcov zvažujte biologické prípravky (napr. Bacillus thuringiensis) a žlté lepové dosky na monitorovanie. Silné sadenice znižujú napadnutie, preto dbajte na otužovanie a kvalitný substrát. Zbytky rastlín po zbere odstráňte, aby sa nezvyšovala infekčná záťaž. Poliehajúce listy nenechávajte dlhodobo vlhké, podporuje to hniloby. Vyhnite sa pestovaniu po inom kapustovite aspoň 3 roky.

Zberajte, keď sú hlávky pevné, kompaktné a dosiahnu typickú veľkosť odrody. Režte s kratším košťálom a ponechajte pár vonkajších listov ako ochranu. V chlade 0–2 °C a vysokej vlhkosti vydrží niekoľko týždňov, no nie je to dlhodobá skladovacia plodina. Pre rýchle spracovanie je ideálny kimchi, stir-fry, šaláty a jemné dusenie. Listy si držia chrumkavosť a dobre prijímajú korenie aj omáčky. Skladujte mimo ovocia uvoľňujúceho etylén, ktorý skracuje trvanlivosť. Pravidelný zber znižuje riziko praskania po výdatných dažďoch. Pri hrozbe mrazov hlávky zoberte v predstihu a uskladnite v chlade.