Kapusta neskorá – Polar - MS - 1 g

Vysádzajte najčastejšie v spone 50 × 60 cm, pri robustných typoch až 60 × 70 cm. Sadenice umiestnite o niečo hlbšie, než rástli v multipláte, aby lepšie zakorenili. Po výsadbe pôdu jemne utlačte a doprajte výdatnú zálievku ku koreňom. Rovnobežné riadky uľahčia okopávku a kontrolu burín. Pri veterných polohách je užitočné prihrnutie pôdy k báze rastliny. Dostatok miesta znižuje tlak chorôb a podporuje rovnomerné viazanie hláv. Pre kompaktnosť hláv je dôležitá aj priebežná starostlivosť o povrch pôdy.

Pred výsadbou zapracujte kompost a štartovaciu dávku vyváženého hnojiva. Po zakorenení dopĺňajte najmä draslík a vápnik pre pevnosť pletív a skladovateľnosť. S dusíkom narábajte striedmo, prebytok vedie k bujnému rastu a praskaniu hláv. Listové doplnenie mikroprvkov (B, Mo) podporí zdravie a viazanie. Posledné prihnojovanie ukončite 3–4 týždne pred zberom pre spevnenie tkanív. Sledujte farbu listov – blednutie signalizuje nedostatok živín. Výživu vždy kombinujte s rovnomernou zálievkou.

Najčastejšie problémy spôsobujú kýl kapustový, pleseň koštiálovin a biela hniloba. Prevenciou je striedanie plodín (minimálne 4 roky mimo kapustovín) a pH v neutrálnej až mierne zásaditej oblasti. Zo škodcov škodia mšice, húsenice bielka a slimáky. Pomáha sieťovanie porastu, ručný zber húseníc a biologická ochrana (Bacillus thuringiensis). Zalievajte ku koreňom, nech listy rýchlo osychajú. Napadnuté zvyšky odstraňujte mimo kompost a udržiavajte porast čistý.

Zberajte, keď sú hlavy pevné a plne vyvinuté, no ešte nepraskajú. Režte so skráteným pníkom a krycími listami, ideálne za sucha. Na skladovanie vyberajte len zdravé, ťažké hlavy bez poškodenia. Skladujte pri 0–2 °C a vysokej vlhkosti v prevzdušnenom priestore. Priebežne kontrolujte a odstraňujte poškodené listy. Pre kvasenie spracujte čo najskôr po zbere, kým je kapusta šťavnatá. Správne načasovanie zberu predĺži skladovateľnosť aj kvalitu.