Kapusta čínska PAK-CHOY PlantiCo - 100 mg

Čínsku kapustu Pak-Choy môžete siať na jar aj na jeseň, pretože jej vyhovujú skôr chladnejšie teploty. Jarný výsev sa robí od apríla do mája, jesenný od augusta do začiatku septembra, aby rastliny nerástli v horúčavách. Semená sa vysievajú plytko, približne do hĺbky 0,5–1 cm, priamo na záhon alebo do kvetináčov a truhlíkov. Po vzejdení je vhodné rastlinky vyjednotiť, aby medzi nimi zostala vzdialenosť 20–30 cm. Pri pestovaní v nádobách voľte dostatočne hlboké a široké črepníky, aby mali korene dosť priestoru. Vďaka rýchlemu rastu môžete siať postupne v menších dávkach a získavať čerstvú úrodu počas celej sezóny.

Pak-Choy najlepšie prosperuje v ľahkej, humóznej a mierne vlhkej pôde, ktorá dobre drží vodu, ale nezamokáva. Pred sejbou alebo výsadbou sa oplatí do pôdy zapracovať kompost, aby rastlina mala dosť živín. Zásadná je rovnomerná zálievka – dlhšie preschnutie pôdy môže spôsobiť horkosť listov a rýchle vybiehanie do kvetu. V horúcich dňoch je vhodné zalievať ráno alebo večer, nie počas ostrého slnka. Mulčovanie okolia rastlín pomáha udržať pôdnu vlhkosť a obmedzuje rast burín. Pri rozumnom hnojení a pravidelnej zálievke sa Pak-Choy odvďačí šťavnatými a krehkými listami.

Áno, čínska kapusta Pak-Choy je veľmi vhodná na pestovanie v nádobách, takže ju môžete mať aj na balkóne či terase. Potrebuje stredne veľký črepník alebo truhlík s hĺbkou aspoň 20–25 cm, aby sa korene mohli dobre vyvíjať. Substrát by mal byť výživný a dobre priepustný, ideálne so zvýšeným podielom kompostu. Nádoba by mala stáť na svetlom stanovišti, ale počas najväčších horúčav sa hodí ľahký polotieň. Pri pestovaní v nádobách je mimoriadne dôležitá pravidelná zálievka, pretože substrát rýchlejšie presychá. Vďaka rýchlemu rastu je Pak-Choy výbornou voľbou aj pre menšie mestské záhrady a balkóny.

Pak-Choy môžete zberať už 4–6 týždňov po výseve, keď rastliny vytvoria pevnú ružicu listov. Zberá sa buď celá rastlina tesne nad povrchom pôdy, alebo postupným odstraňovaním vonkajších listov, aby stred ďalej dorastal. Najlepší je vtedy, keď sú listy mladé, šťavnaté a krehké. V kuchyni sa používa do wok jedál, polievok, zeleninových zmesí, ale aj do teplých či vlažných šalátov. Výborne chutí krátko restovaný s cesnakom, zázvorom alebo sójovou omáčkou. Vďaka nízkemu obsahu kalórií a vysokému obsahu vitamínov a vlákniny je výborný aj do ľahkých, diétnejších jedál.