Cvikla Rywal Antioxidant

Najvhodnejší čas na výsev je od apríla do júna, keď je pôda dostatočne prehriata a pripravená na klíčenie. Pri veľmi skorom výseve do studenej pôdy môže byť vzchádzanie pomalšie a menej rovnomerné. Semená sa vysievajú priamo na záhon do riadkov, aby bolo možné porast neskôr pohodlne ošetrovať. Ak chcete mať úrodu dlhšie obdobie, je vhodné robiť postupné výsevy v niekoľkotýždňových rozostupoch. Neskorší výsev sa hodí najmä na cviklu určenú na skladovanie. Dôležité je siať do pôdy, ktorá je kyprá, mierne vlhká a bez väčších hrúd.

Pre tvorbu pekných buľiev potrebuje cvikla Rywal najmä slnečné stanovište a dobre pripravenú pôdu. Záhon by mal byť hlbšie prekyprený, humózny a priepustný, aby sa korene mohli rovnomerne vyvíjať. Po vzídení je dôležité rastliny vyjednotiť, pretože pri príliš hustom poraste ostávajú buľvy menšie. Počas sezóny treba pravidelne odstraňovať burinu a jemne kypriť povrch pôdy. Veľmi dôležitá je aj rovnomerná zálievka, pretože výrazné sucho zhoršuje kvalitu koreňov. Správna starostlivosť podporí hladké, pevné a dobre vyfarbené korene, ktoré budú vhodné na rôzne využitie.

Cvikla Rywal má v kuchyni veľmi široké využitie a patrí medzi praktické druhy koreňovej zeleniny. Môžete ju variť, piecť, dusiť alebo nakladať podľa toho, na aký spôsob úpravy ju chcete použiť. Výborne sa hodí aj do šalátov, príloh, nátierok či zeleninových zmesí. Mladšie buľvy bývajú jemnejšie a sú vhodné na rýchlejšiu kuchynskú úpravu. Väčšie korene zas dobre poslúžia aj na zaváranie alebo dlhšie skladovanie. Jej výhodou je univerzálne kuchynské využitie počas celej sezóny aj po zbere.

Cvikla Rywal sa zbiera priebežne od leta až do jesene podľa veľkosti koreňov a spôsobu využitia. Menšie buľvy sú vhodné na okamžitú spotrebu, zatiaľ čo väčšie možno ponechať na uskladnenie. Na skladovanie sa vyberajú len zdravé a nepoškodené korene, ktoré neboli pri zbere poranené. Po vytiahnutí zo zeme sa odstránia listy a ponechá sa krátka stopka, aby cvikla nestrácala zbytočne šťavu. Najlepšie sa skladuje v chladnom, tmavom a mierne vlhkom prostredí, napríklad v pivnici alebo v piesku. Pri správnom uskladnení si zachová chuť, farbu aj pevnú konzistenciu po dlhú dobu.