Cvikla Renova SEMO

Cvikla sa vysieva priamo na záhon najčastejšie od apríla do júna, podľa počasia a oblasti pestovania. Pôda by mala byť už dostatočne prehriata, pretože v studenej zemi semená klíčia pomalšie. Pri skoršom výseve je potrebné počítať s tým, že mladé rastliny môžu byť citlivejšie na chlad. Ak chcete priebežný zber, oplatí sa robiť výsev postupne v niekoľkých termínoch. Semená sa zvyčajne sejú do riadkov, aby sa rastliny dali jednoduchšie okopávať a pretrhávať. Dôležité je dodržať primeranú hĺbku výsevu aj rozostupy medzi rastlinami. Správne načasovaný výsev výrazne ovplyvní veľkosť aj kvalitu budúcej úrody.

Malé korene cvikly bývajú často dôsledkom príliš hustého výsevu alebo nedostatku priestoru. Rastliny si potom navzájom konkurujú o vodu, svetlo aj živiny. Problémom môže byť aj sucho, najmä v období, keď sa začína tvoriť koreň. Ak je pôda príliš tvrdá alebo kamenistá, cvikla sa môže deformovať a rastie pomalšie. Nevhodné je aj prehnojenie dusíkom, ktoré podporí skôr rast listov než koreňa. Dôležitú úlohu zohráva aj pravidelné okopávanie a odburiňovanie záhona. Ak odstránite tieto chyby, cvikla bude rásť rovnomernejšie a vytvorí kvalitnejšie buľvy.

Cvikla sa zbiera priebežne podľa veľkosti koreňov a plánovaného využitia. Mladé buľvy sú veľmi chutné na priamu konzumáciu, zatiaľ čo väčšie sa hodia na uskladnenie alebo spracovanie. Zber zvyčajne prebieha od leta až do jesene, pričom hlavná úroda sa často vyberá pred príchodom silnejších mrazov. Pri vyberaní je dobré s koreňmi zaobchádzať opatrne, aby sa nepoškodili. Po zbere sa listy skracujú, ale nie úplne tesne pri koreni. Neporušená cvikla vydrží skladovaná podstatne dlhšie. Správny termín zberu má veľký vplyv na chuť, šťavnatosť aj skladovateľnosť.

Po zbere je najlepšie cviklu skladovať na chladnom, tmavom a mierne vlhkom mieste. Vhodná je pivnica, komora alebo iný priestor, kde teplota príliš nekolíše. Korene by mali byť zdravé, suché a bez väčšieho mechanického poškodenia. Pred uskladnením sa odporúča odstrániť listy, no ponechať krátky zvyšok, aby cvikla zbytočne nestrácala šťavu. Skladovať sa môže voľne, v debničkách alebo v mierne vlhkom piesku. Pravidelná kontrola je dôležitá, aby sa prípadná hniloba nerozšírila aj na ostatné kusy. Ak dodržíte správne podmienky, cvikla si uchová kvalitu aj niekoľko mesiacov.