Cvikla D´Egypte - 10 g - POLAN

Nerovnomerné vzchádzanie cvikly býva najčastejšie spôsobené tým, že semená nemajú dostatok vlhkosti alebo sú vysiate do príliš studenej pôdy. Klíčenie môže spomaliť aj zhutnený povrch pôdy, cez ktorý mladé rastlinky ťažšie prenikajú. Problém nastáva aj vtedy, keď sa po výseve vytvorí tvrdý pôdny prísušok. Cvikla potrebuje na začiatku stabilné podmienky, najmä primerané teplo a pravidelnú zálievku. Pri výseve je dôležité dodržať aj správnu hĺbku siatia, pretože príliš hlboko uložené semená vzchádzajú pomalšie. Niekedy je dôvodom aj slabšia kvalita osiva alebo staršie semená. Ak zabezpečíte rovnomernú vlhkosť a vhodnú pôdu, vzchádzanie bude podstatne spoľahlivejšie.

Cvikla nepotrebuje neustále premokrenú pôdu, ale vyžaduje si pravidelnú zálievku, najmä v období klíčenia a tvorby koreňov. Najhoršie sú výrazné výkyvy, keď rastlina najprv trpí suchom a potom dostane veľké množstvo vody. Takéto kolísanie môže viesť k praskaniu koreňov alebo k zhoršeniu ich kvality. V horúcich a suchých obdobiach je vhodné zalievať výdatnejšie, ale menej často, aby sa voda dostala hlbšie ku koreňom. Plytké a časté polievanie podporuje skôr slabší koreňový systém. Pomôcť môže aj mulčovanie, ktoré udrží v pôde vlhkosť dlhšie. Správna zálievka má veľký vplyv na veľkosť, chuť aj šťavnatosť cvikly.

Cvikla je pripravená na zber vtedy, keď korene dosiahnu primeranú veľkosť a majú pekný, vyfarbený povrch. Menšie korene bývajú veľmi jemné a chutné, väčšie sú vhodné na uskladnenie alebo ďalšie spracovanie. Pri zbere netreba čakať príliš dlho, pretože prerastená cvikla môže byť tvrdšia a menej šťavnatá. Zber sa robí priebežne podľa potreby alebo naraz pred príchodom silnejších mrazov. Dôležité je korene pri vyberaní z pôdy zbytočne nepoškodiť. Po zbere sa listy skrátia, aby rastlina nestrácala zbytočne vodu. Správne načasovanie zberu rozhoduje o tom, ako dlho vydrží cvikla čerstvá a chutná.

Po zbere je potrebné cviklu očistiť od hrubej zeminy, ale neumývať ju, ak ju chcete skladovať dlhšie. Najlepšie vydrží na chladnom, tmavom a mierne vlhkom mieste, napríklad v pivnici. Pred uložením je vhodné odstrániť listy, no ponechať krátky zvyšok stopky. Korene by mali byť zdravé a bez mechanického poškodenia, pretože poranené kusy sa kazia rýchlejšie. Cvikla sa dá ukladať do debničiek, voľne na seba alebo do mierne vlhkého piesku. Počas skladovania je dobré úrodu pravidelne kontrolovať a mäkké alebo nahnité kusy odstrániť. Ak sú splnené správne podmienky, cvikla si zachová kvalitu aj niekoľko mesiacov.