Cvikla červená repa - OPOLSKI - 10 g

Podlhovastá cvikla sa vysieva priamo na záhon najčastejšie od apríla do júna, keď je pôda dostatočne teplá. Ak je jar priaznivá, výsev možno urobiť aj skôr, no treba sa vyhnúť veľmi studenej pôde. Príliš skorý výsev môže zvýšiť riziko vybiehania rastlín do kvetu, čo je pri koreňovej zelenine nevýhodné. Semená sa sejú do riadkov, aby bolo možné rastliny neskôr pohodlne jednotiť a ošetrovať. Pre priebežnú úrodu je vhodné robiť postupné výsevy v rozostupoch niekoľkých týždňov. Tak si zabezpečíte mladé korene na letnú spotrebu aj neskoršiu úrodu na uskladnenie. Dôležité je siať do pôdy, ktorá je kyprá a primerane vlhká.

Aby podlhovastá cvikla vytvárala pekné a rovné korene, potrebuje hlbšie spracovanú pôdu bez kameňov a tvrdých hrúd. Ak narazí koreň počas rastu na prekážku, môže sa deformovať alebo vetviť. Preto je dobré záhon pred siatím dôkladne prekypriť a vyrovnať. Po vzídení rastliny jednotte, aby mala každá dostatok miesta na vývoj. Veľmi dôležitá je aj pravidelná starostlivosť o záhon, najmä odstraňovanie buriny a jemné kyprenie povrchu pôdy. Pri rovnomernej zálievke sa korene vyvíjajú lepšie a nebývajú drevnaté. Správny postup pestovania podporí dlhé, rovnomerné a kvalitné buľvy.

Podlhovastá cvikla najlepšie rastie v humóznej, priepustnej a stredne ľahkej pôde, ktorá dobre drží vlahu, ale nezostáva premokrená. Na príliš ťažkých a zle spracovaných pôdach môžu byť korene kratšie, krivé alebo menej kvalitné. Stanovište by malo byť slnečné, pretože dostatok svetla podporuje dobrý rast aj vyfarbenie dužiny. Zálievka má byť pravidelná, najmä počas klíčenia a pri intenzívnom raste koreňov. Dlhšie sucho môže spôsobiť, že cvikla bude tvrdšia a menej šťavnatá. Nadbytok vody naopak zvyšuje riziko problémov s kvalitou koreňov a zdravotným stavom rastlín. Najlepšie výsledky prináša rovnomerná vlhkosť pôdy a vyvážené podmienky počas celej vegetácie.

Podlhovastá cvikla sa zbiera priebežne podľa veľkosti koreňov, zvyčajne od leta až do jesene. Mladšie korene sú jemnejšie a výborne sa hodia na okamžitú kuchynskú spotrebu. Na skladovanie je vhodné nechať cviklu dorásť, ale zberať ju ešte pred príchodom silnejších mrazov. Po vytiahnutí zo zeme sa odstránia listy, pričom je dobré ponechať krátku stopku, aby korene zbytočne nestrácali šťavu. Na uskladnenie sa hodí chladné, tmavé a mierne vlhké miesto, napríklad pivnica alebo debnička s pieskom. Skladujú sa len zdravé a nepoškodené korene bez známok hniloby. Pri správnom postupe si cvikla zachová chuť, farbu aj pevnú konzistenciu po dlhý čas.