Cvikla - Červená gulatá SJ – 8 g

Semená cvikly sa vysievajú do plytkej hĺbky, aby mali dobrý kontakt s vlhkou pôdou a zároveň mohli ľahko vzísť. Bežne sa odporúča výsev do hĺbky približne 2 až 3 cm, podľa typu pôdy. V ľahšej zemi môže byť výsev o niečo hlbší, v ťažšej naopak plytší. Medzi riadkami treba ponechať dostatok priestoru na okopávanie a neskorší rast rastlín. Po vzídení je dôležité mladé rastliny prejednotiť, pretože z jedného semena často vyrastie viac klíčkov. Ak je porast príliš hustý, korene ostávajú malé a deformované. Správne rozostupy pomáhajú vytvoriť rovnomernú a kvalitnú úrodu.

Cvikla nepotrebuje extrémne silné prihnojovanie, ale ocení vyrovnaný prísun živín. Najlepšie sa jej darí v pôde, ktorá bola pripravená vopred a obsahuje dostatok organickej hmoty. Počas rastu je vhodné používať skôr mierne hnojivá, aby sa nepodporil nadmerný rast listov na úkor koreňa. Nevhodný je nadbytok dusíka, pretože môže zhoršiť kvalitu buľvy. Dobrým riešením býva kompost, prípadne vyvážené hnojivo určené na koreňovú zeleninu. Pri slabšom raste môže pomôcť aj doplnenie niektorých prvkov, ak ich má pôda málo. Rozumné prihnojovanie podporí zdravý vývoj a lepšiu chuť cvikly.

Menej intenzívna farba cvikly môže súvisieť s podmienkami pestovania aj s priebehom počasia. Ak rastlina nemá dostatok slnka, vyfarbenie koreňa nemusí byť také sýte. Na kvalitu vplýva aj nerovnomerná zálievka, pretože dlhšie sucho a následné preliatie môžu oslabiť rast. Chuť ovplyvňuje aj zloženie pôdy a množstvo dostupných živín. Pri príliš rýchlom raste môžu byť buľvy vodnatejšie a menej výrazné. Dôležité je zbierať cviklu v správnom čase, keď nie je ani príliš malá, ani prerastená. Vyvážené pestovanie pomáha dosiahnuť lepšiu farbu, konzistenciu aj chuť.

Áno, cvikla je veľmi vhodná na postupný zber, ak sa vysieva vo viacerých termínoch. Namiesto jedného veľkého výsevu môžete siať po menších dávkach a tým si predĺžiť obdobie zberu. Tento spôsob je praktický najmä vtedy, ak chcete mať čerstvú cviklu priebežne na kuchynské spracovanie. Mladé buľvy sa hodia na skorú konzumáciu, väčšie zase na uskladnenie. Postupný výsev tiež znižuje riziko, že celú úrodu ovplyvní nepriaznivé počasie v jednom období. Pri takomto pestovaní je dôležité sledovať vlhkosť pôdy a porast pravidelne kontrolovať. Vďaka tomu môžete zbierať kvalitnú cviklu počas dlhšej časti sezóny.