Tekvica MOSCATA DI PROVENZA

Jedna rastlina tekvice Moscata di Provenza dokáže pri dobrej starostlivosti vytvoriť niekoľko veľkých plodov, zvyčajne 3–6 kusov v závislosti od podmienok. Ak je cieľom pestovať skutočne veľké plody, odporúča sa počet plodov na rastline zredukovať na 1–2 najsilnejšie a ostatné malé plody a samičie kvety postupne odstraňovať. Tým sa sústredí energia rastliny do menšieho počtu tekvíc, ktoré dorastú do väčších rozmerov. Veľkosť plodov výrazne ovplyvňuje aj dostatok vody a živín v období intenzívneho rastu. Dôležité je udržiavať pôdu rovnomerne vlhkú a pravidelne prihnojovať draselno-fosforečnými hnojivami. Pri rozumnej regulácii plodov získate úrodu s veľkými, vyrovnanými a kvalitnými tekvicami.

Tekvica Moscata di Provenza môže byť napádaná bežnými chorobami tekvíc, ako sú múčnatka, plesne na listoch a hniloby plodov. Riziko chorôb zvyšuje dlhodobo vlhké počasie, zahustené porasty a zálievka na list. Prevenciou je striedanie plodín, vzdušný spon, závlaha ku koreňom a mulčovanie. Zo škodcov sa môžu objaviť vošky, roztoče či slimáky, ktoré poškodzujú mladé listy a kvety. Proti slimákom pomáha mechanický zber, bariéry a suché mulče, vošky možno obmedziť podporou prirodzených predátorov alebo postrekmi na báze mydlového roztoku či povolených bio prípravkov. Dôležité je pravidelne rastliny kontrolovať a zasiahnuť pri prvých príznakoch. Zdravý, dobre živený porast býva voči chorobám a škodcom odolnejší a regeneruje sa rýchlejšie.

Aj keď je Moscata di Provenza teplomilná odroda, dá sa pestovať aj v chladnejších oblastiach, ak sa dodržia určité zásady. Kľúčové je predpestovanie priesad v interiéri alebo skleníku, vďaka čomu rastliny štartujú sezónu s náskokom. Na záhon sa vysádzajú až po pominutí mrazov a do pôdy, ktorá je dobre prehriata. Veľmi pomáha výber chráneného, slnečného miesta, ideálne pri múre alebo plote, ktorý akumuluje teplo. V prvých týždňoch po výsadbe je vhodné rastliny chrániť netkanou textíliou. V chladnejších polohách je dôležité nepreháňať počet plodov na rastline, aby všetky stihli plne vyzrieť pred príchodom jesenných mrazov. Pri rozumnej agrotechnike je možné dosiahnuť dobrú úrodu aj mimo najteplejších regiónov.

Po zbere je vhodné plody najskôr dosušiť na suchom a teplom mieste, aby sa spevnila šupka a predĺžila skladovateľnosť. Celé tekvice sa uchovávajú v chladnejšom, suchom a vetranom priestore, kde vydržia niekoľko mesiacov. Dužinu môžete spracovať na pyré, kocky alebo plátky, ktoré sa dajú zamraziť a používať postupne počas zimy. Pyré je praktické ako polotovar na polievky, omáčky či dezerty. Semienka stačí vydlabať, očistiť od dužiny, dôkladne umyť a pomaly usušiť na vzdušnom mieste alebo v sušičke pri nízkej teplote. Suché semienka možno použiť na praženie alebo ako sadivo do ďalšiej sezóny, ak ide o nehybridnú odrodu. Správnym spracovaním získate z jednej úrody dlhodobý zdroj kvalitnej zeleniny aj semien.