Fazuľa záhradná kolíková Belmonte - 15 g - Osivá Moravia

Fazuľa Belmonte potrebuje slnečné, teplé a chránené stanovište, kde nebude trpieť chladným vetrom ani podmáčaním. Vysievame ju až vtedy, keď je pôda prehriata aspoň na 10–12 °C, najčastejšie od polovice mája do konca júna. Pôda by mala byť kyprá, humózna a dobre priepustná, ideálne obohatená kompostom, nie však čerstvým maštaľným hnojom tesne pred sejbou. Na ťažkých ílovitých pôdach sa odporúča pridať piesok alebo substrát, aby sa zlepšila štruktúra. Stanovište volíme tak, aby sme mohli ľahko umiestniť koly alebo konštrukciu pre popínanie rastlín. Pred výsevom záhon dobre odľahčíme od buriny, aby mladé rastlinky neboli utláčané konkurenciou. Správne zvolená poloha a termín sejby sú základom rovnomerného klíčenia a odolného porastu.

Semená fazule Belmonte vysievame do hĺbky približne 3–4 cm, aby mali dostatok vlhkosti, ale neboli príliš hlboko. Medzi jamkami nechávame rozostup okolo 20–25 cm, pričom ku každému kolu môžeme vysiať 3–5 semien v kruhu. Vzdialenosť medzi kolmi alebo radmi býva približne 60–80 cm, aby mal porast dostatok vzduchu a svetla. Oporu je dôležité zapichnúť do pôdy už pri alebo krátko po výseve, aby sme neskôr nepoškodili korene. Môžeme použiť drevené koly, bambusové tyče, šikmé teepee konštrukcie alebo napnuté siete. Rastúce liany jemne navádzame okolo opory, kým sa samé neuchytia. Správny spon a pevná opora zaručia, že rastliny budú stabilné a struky budú dobre prístupné pri zbere.

Počas vegetácie potrebuje Belmonte najmä rovnomernú zálievku bez premokrenia, aby pôda zostala mierne vlhká, nie rozbahnená. Najcitlivejšia je na deficit vody počas klíčenia, kvitnutia a tvorby strukov, vtedy dbáme na pravidelné polievanie. Keďže fazuľa viaže dusík pomocou baktérií na koreňoch, nevyžaduje silné dusíkaté hnojenie, skôr ocení kompost a draselno-fosforečné živiny. Záhon priebežne odburiňujeme, najmä v období, kým porast nezatieni pôdu. Mulčovanie slamenou sečou alebo trávou pomáha udržať vlahu a znižuje rast burín. Počas sezóny sledujeme zdravotný stav, prípadný výskyt vošiek či hubových chorôb, a zasahujeme šetrnými prípravkami. Dobrá starostlivosť sa prejaví bohatým kvitnutím a dlhým obdobím zberu.

Struky Belmonte zbierame vtedy, keď sú plné, dlhé, ale ešte jemné a zrná vo vnútri sú len málo vyvinuté. Pravidelný zber každé 2–3 dni podporuje rastliny k ďalšiemu kvitnutiu a predlžuje čas úrody. Pri neskorom zbere struky vláknatejú, tvrdnú a sú menej vhodné na priamu konzumáciu ako zelené lusky. Čerstvé struky môžeme variť, dusiť, blanšírovať do šalátov alebo mraziť po krátkom sparení. V prípade, že necháme časť strukov dozrieť, získame sivé alebo farebné suché zrno vhodné do polievok a prívarkov. Zber vykonávame opatrne, aby sme nevytrhávali celé výhonky a neničili oporu. Takto pestovaná a správne zberaná Belmonte poskytne vysokú úrodu chutnej a univerzálnej zeleniny.