Fazuľa kríčková Blanche - Moravoseed - 15 g

Fazuľa kríčková Blanche je teplomilná, preto sa vysieva až vtedy, keď sa pôda trvalo oteplí nad 10 °C a nehrozia mrazy. Najvhodnejší čas na výsev býva od polovice mája do konca júna, podľa podmienok konkrétneho regiónu. Semená sa vysievajú priamo na záhon do hĺbky približne 3–4 cm. Riadky by mali byť vzdialené 40–50 cm a medzi jednotlivými semenami nechávame 5–7 cm rozostup. Stanovište má byť slnečné, chránené pred vetrom a s ľahšou, priepustnou pôdou. Pred výsevom je vhodné zapracovať do pôdy kompost alebo dobre rozložený hnoj, čo zabezpečí dobrý štart rastlín. Po výseve záhon jemne zalejeme a pôdu udržiavame mierne vlhkú, kým fazuľa nevzíde.

Po vzídení rastlín potrebuje fazuľa Blanche najmä pravidelnú, ale nie nadmernú zálievku, najmä v období kvitnutia a nasadzovania strukov. Pôdu okolo rastlín je vhodné občas plytko okopať, aby sa prevzdušnila a lepšie zadržiavala vlhkosť. Veľmi praktické je aj mulčovanie slamou alebo pokosenou trávou, ktoré obmedzuje rast burín a chráni pôdu pred presychaním. Keďže fazuľa viaže dusík z ovzdušia, nepotrebuje silné dusíkaté hnojenie, skôr ocení organické hnojivá. Dôležité je vyhýbať sa premokreniu pôdy, ktoré môže viesť k zahnívaniu koreňov. Záhon je dobré udržiavať čistý od burín, ktoré by rastlinám konkurovali o vodu a živiny. Pri správnej starostlivosti rastliny bohato nasadzujú struky a poskytujú kvalitnú, chutnú úrodu.

Fazuľa kríčková Blanche môže pri nevhodných podmienkach trpieť najmä hubovými chorobami, ako je antraknóza, pleseň alebo hrdza. Tieto choroby často podporuje príliš hustý porast, vysoká vlhkosť a slabé prúdenie vzduchu. Medzi škodcov patria najmä vošky, roztoče a slimáky, ktoré poškodzujú listy a mladé rastliny. Prevenciou je dodržiavanie správneho sponu, striedanie plodín a zálievka ku koreňom, nie na list. Pri prvých príznakoch napadnutia je vhodné siahnuť po šetrných, ekologických prípravkoch alebo mechanicky odstrániť napadnuté časti. Dôležitá je aj čistota záhona a odstraňovanie rastlinných zvyškov po sezóne. Správnou prevenciou dokážete udržať porast zdravý a odrodu Blanche plne produktívnu.

Struky fazule Blanche sa zbierajú vtedy, keď sú mladé, krehké a úplne vyfarbené, no semienka vo vnútri ešte nie sú tvrdo vyvinuté. Pravidelný zber je dôležitý, pretože podporuje ďalšie kvitnutie a predlžuje obdobie úrody. Čerstvé struky sú výborné na varenie, dusenie, do polievok, prívarkov aj šalátov. Vďaka jemnej konzistencii sú vhodné aj na mrazenie či sterilizovanie, pričom si dobre držia chuť. Pred mrazením sa odporúča struky krátko predvariť a rýchlo schladiť. V kuchyni sa fazuľa Blanche osvedčí ako ľahká príloha k mäsu, ale aj ako hlavná zložka bezmäsitých jedál. Pri správnom zbere a spracovaní získate výživnú a univerzálnu surovinu na celý rok.