Fazuľa kolíková záhradná BLAUHILDE Polan 20 g

Výsev fazule Blauhilde sa odporúča od polovice mája, keď už pominie riziko mrazov a pôda sa zohreje aspoň na 10–12 °C. Semená sa vysievajú do hĺbky približne 3–5 cm, najčastejšie po 3–5 semienok ku každej opore alebo kolíku. Rozostupy medzi kolíkmi bývajú okolo 40–50 cm, aby mali rastliny dostatok priestoru. Pôda by mala byť ľahšia, priepustná a dobre vyhnojená kompostom, nie však čerstvým maštaľným hnojom. Po výseve záhon jemne zavlažte, ale vyhnite sa premokreniu. Pri dobrých podmienkach fazuľa vzíde za 7–14 dní. Pred prvým výsevom sa oplatí miesto prehriať čiernou netkanou textíliou alebo fóliou.

Blauhilde obľubuje teplé, slnečné a chránené stanovište, kde nie je prievan ani studený severný vietor. Najlepšie rastie v pôdach s dostatkom humusu, ktoré sú kypré a dobre odvádzajú prebytočnú vodu. Pôdu je vhodné pred výsadbou obohatiť kompostom alebo organickým hnojivom pre plodovú zeleninu. Počas sezóny fazuľa potrebuje rovnomernú zálievku, najmä v období kvitnutia a tvorby strukov, inak môžu opadávať kvety. Neznáša premokrenie a ťažké, zle odvodené pôdy, v ktorých korene trpia. Keďže ide o popínavú odrodu, nevyhnutné sú pevné kolíky, konštrukcie alebo siete. V priaznivých podmienkach poskytuje veľmi bohatú a dlhodobú úrodu.

Fazuľa Blauhilde je v kuchyni veľmi univerzálna, vďaka svojej jemnej chuti a mäsitej dužine. Skvele sa hodí na prípravu dusenej zeleniny, polievok, prívarkov či ako príloha k mäsu. Mladé struky sú výborné aj na varenie v pare a následné podávanie s maslom a bylinkami. Často sa používa aj na mrazenie, pričom je vhodné struky pred zamrazením krátko blanšírovať. Vďaka pevnej konzistencii sa hodí aj na zaváranie a prípravu zeleninových zmesí. Po uvarení síce stráca svoju fialovú farbu, ale chuť ostáva výborná. Je vhodná aj do studených šalátov, kde vynikne jej štruktúra.

Častou chybou je výsev do príliš studenej alebo ťažkej pôdy, ktorá zadržiava vodu a spôsobuje hnitie semien. Problémom býva aj nedostatočne pevná opora, čo vedie k lámaniu rastlín vo vetre. Mnohí pestovatelia zabúdajú na pravidelné zavlažovanie v suchom období, čo spôsobuje horšie nasadzovanie strukov a opadávanie kvetov. Ďalšou chybou je neskorý zber – prerastené struky bývajú tvrdšie a menej chutné. Dôležité je tiež nepreháňať hnojenie dusíkom, ktoré podporuje len rast listov, ale nie tvorbu strukov. Pri pestovaní na rovnakom mieste niekoľko rokov po sebe sa môže zvýšiť výskyt chorôb, preto je vhodné dodržiavať osevný postup. Pravidelným zberom a primeranou starostlivosťou sa väčšine problémov dá jednoducho predísť.

Áno, fazuľa Blauhilde je vďaka svojmu popínavému rastu ideálna na pestovanie pri plotoch, pergolách či sieťach. Dokáže rýchlo vytvoriť zelenú stenu, ktorá pôsobí dekoratívne a zároveň prináša úrodu. Fialové struky sú na pozadí zelene krásne viditeľné, takže sa aj ľahko zberajú. Pri pestovaní pri plote je dôležité, aby miesto bolo dostatočne slnečné a pôda dobre pripravená. Rastliny môžete postupne priväzovať alebo nechávať ovíjať po opore podľa ich prirodzeného smeru rastu. Takéto pestovanie šetrí miesto v záhrade a využíva aj vertikálny priestor. Zároveň vytvára príjemný, čiastočne tienistý kút počas leta.