Špenát
-
0
Váš košík je prázdny. :(
Nie je to škoda?
- Naša ponuka
- O nás
- Nápady a triky
- Kalkulačka výsevu
- Kontaktujte nás
-
0
Váš košík je prázdny. :(
Nie je to škoda?
Aníz - 1 g - GardenSeed
EAN: 8588009063070Skladom: 20 ks
1.20 €
Latinský název: Pimpinella anisum
Anýz (Pimpinella anisum) je aromatická jednoletá bylina pěstovaná pro semena se sladkou, lékořici připomínající chutí. Využívá se v kuchyni, při pečení, do čajů i jako léčivá rostlina s příznivým účinkem na trávení. Nejlépe prospívá na slunných, lehkých a dobře propustných půdách a vysévá se přímo na stanoviště po odeznění mrazů.
Výsev do půdy: III–IV
Hloubka výsevu: 1 cm
Spon: 40 × 30 cm
Sklizeň: VIII–IX
Hmotnost balení: 1 g
Pěstování:
Anýz je nenáročná rostlina dorůstající výšky 30–40 cm. Vyžaduje slunné stanoviště a lehkou, propustnou půdu. Po výsevu udržujeme mírnou vlhkost, přemokření však rostlině škodí. Semena sklízíme koncem léta, kdy okolíky začínají hnědnout a jsou plně vyzrálé.
Výhody:
- Výrazná sladká chuť a aroma
- Pozitivní účinky na trávení
- Snadné pěstování přímým výsevem
- Široké využití v kuchyni i léčitelství
Zajímavost:
Anýz obsahuje bílkoviny, sacharidy, vlákninu, vitaminy A, B a C a řadu minerálních látek. Tradičně se používá k ochucení potravin a nápojů a ke zmírnění zažívacích potíží.
Výrobce: GardenSeed
Aníz je aromatická jednoročná bylina známa svojimi sladkastými, výrazne korenistými semenami, ktoré sa používajú v kuchyni aj prírodnej medicíne. Využíva sa pri pečení, do čajov, likérov, na dochucovanie mäsa či zeleniny. Má priaznivé účinky na trávenie, pomáha pri nadúvaní a podporuje tvorbu mlieka u dojčiacich žien. Semená obsahujú éterické oleje s typickou vôňou, ktoré dodávajú jedlám nezameniteľnú arómu. Je obľúbený aj v bylinkových zmesiach a domácich sirupoch.
Aníz vyžaduje slnečné stanovište a ľahkú, priepustnú pôdu s dostatkom vápnika. Darí sa mu v teple a neznáša presádzanie, preto sa seje priamo na záhon od apríla. Po vyklíčení rastliny rýchlo rastú a tvoria štíhle stonky s jemnými listami. Dôležitá je pravidelná, ale mierna zálievka, aby pôda nevyschla, no zároveň nebola premokrená. Aníz nevyžaduje špeciálne hnojenie, stačí pôda obohatená kompostom pred výsevom.
Semená sú pripravené na zber, keď okolíky zozlatnú a začnú schnúť. Zvyčajne je to v auguste až septembri. Celé súkvetia sa odstrihnú, zviažu do zväzkov a nechajú dosušiť na suchom, vzdušnom mieste. Po dosušení sa semená vymlátia a uskladnia v sklenenej nádobe. Správne uskladnený aníz si dlho uchováva svoju vôňu a chuť.
Aníz je známy svojimi protizápalovými, tráviacimi a upokojujúcimi účinkami. Pomáha pri nadúvaní, kŕčoch a ťažkostiach s trávením. Podporuje vykašliavanie pri nachladnutí a uvoľňuje hlieny. Je účinný aj pri poruchách spánku a nervovom napätí. Často sa používa v detských čajoch pre jeho jemné pôsobenie.
Aníz je mimoriadne univerzálne korenie. Je vhodný do koláčov, sladkého pečiva, kompótov a domácich chlebov. Dodáva chuť likérom, čajom, marinádam aj mäsovým jedlám. Dá sa použiť vcelku aj mletý. Skvelo chutí v kombinácii s medom, škoricou či feniklom. Je ideálny na prípravu aromatických zimných receptov.
Kategoria : Bylinky
Tagy : aníz, Pimpinella anisum, korenina, liečivá bylina, jednoročná bylina, pestovanie anízu, sladká chuť, aromatické semená, zdravé trávenie, prírodná medicína, koreniny do kuchyne, bylinky do čaju, záhradkárstvo, bylinková záhrada, priamy výsev
Podobné produkty
