Opekané papriky plnené ricottou

Syrom plnená opekaná paprika, ktorá sa výborne hodí k posedeniu s rodinou a priateľmi pri dobrom bielom vínku

Opekané papriky plnené Riccotou

 

Ingrediencie:

Opekané papriky plnené ricottou


4 papriky (Pampeliška)

250 g syru ricotta

2 lyžice nakrájaného kapary

soľ a korenie podľa chuti

1 lyžica olivového oleja

nasekaná pažitka Bohemia

 

Postup:

Opečieme celé papriky na panvici približne 20 minút, až pokiaľ nezmäknú.  Necháme ich trošku vychladnúť. Z opečenej papriky odkrojíme špičku a semeník. Ostatné suroviny ochutíme podľa potreby. Papriky naplníme zmesou a priečne nakrájame tak, aby vznikli valčeky. Podávame ozdobené pažítkou.

 

Dobrú chuť