Uhorka šalátová IWA - 10 ks - Osivá Moravia

Šalátová uhorka potrebuje na úspešné pestovanie predovšetkým teplé stanovište, dostatok svetla a výživnú pôdu. Semená sa vysievajú až vtedy, keď je pôda dostatočne prehriata, pretože uhorky sú citlivé na chlad a nízke teploty. Mnohí pestovatelia si ich najprv predpestujú a neskôr vysádzajú na stále miesto, čo môže urýchliť začiatok rastu. Po vyklíčení je veľmi dôležitá pravidelná zálievka, aby rastliny netrpeli suchom a dobre sa vyvíjali. Pôda by mala byť priepustná, ale zároveň schopná udržať primeranú vlhkosť a dostatok živín. Rastlinám prospieva aj dostatok priestoru a priebežná kontrola zdravotného stavu listov. Ak sa dodržia správne podmienky, pestovanie šalátovej uhorky býva spoľahlivé a úspešné aj pre menej skúsených záhradkárov.

Plody sa zbierajú vtedy, keď dosiahnu typickú veľkosť, pekný tvar a zostávajú ešte pevné, svieže a chutné. Pravidelný zber je veľmi dôležitý, pretože podporuje ďalšie nasadzovanie nových plodov a predlžuje obdobie úrody. Ak sa uhorky nechávajú na rastline príliš dlho, môžu prerásť a ich chuť aj konzistencia sa môžu zhoršiť. Najlepšie je zbierať ich priebežne podľa potreby, aby si zachovali vysokú kvalitu. Pri zbere je vhodné plody opatrne odstrihnúť alebo jemne odobrať, aby sa nepoškodili výhonky a listy. Dôležité je vyberať len zdravé a nepoškodené kusy vhodné na okamžitú konzumáciu. Zber šalátových uhoriek by mal byť pravidelný a šetrný, aby rastlina plodila čo najdlhšie.

Na bohatú úrodu potrebuje šalátová uhorka najmä slnečné a chránené miesto, dostatok tepla a pravidelnú zálievku. Veľmi dôležitá je aj kvalitná pôda bohatá na živiny, ktorá podporí silný rast rastliny a tvorbu plodov. Uhorky neznášajú dlhodobé preschnutie, preto treba dbať na rovnomernú vlhkosť počas celej sezóny. Rastlinám prospieva aj prostredie bez prudkého vetra a bez výrazných výkyvov teplôt. Dôležitá je priebežná starostlivosť, kontrola zdravotného stavu porastu a odstraňovanie poškodených častí rastliny. Ak majú vhodné podmienky, dokážu plodiť pravidelne a vo väčšom množstve. Bohatá úroda šalátovej uhorky je výsledkom dobre zvoleného stanovišťa a správnej starostlivosti.

Šalátová uhorka sa najčastejšie používa na čerstvú konzumáciu, pretože má jemnú chuť, osviežujúci charakter a vysoký obsah vody. Výborne sa hodí do zeleninových šalátov, studených mís, sendvičov aj ako jednoduchá príloha k letným jedlám. Vďaka svojej jemnej dužine a sviežosti je veľmi obľúbená počas horúcich dní. Plody sa dajú rýchlo spracovať a nevyžadujú zložitú kuchynskú úpravu. Mnohí ju zaraďujú aj do zdravého jedálnička, pretože pôsobí ľahko a príjemne chrumkavo. Pri dobrej kvalite plodov sa dá konzumovať aj samostatne bez ďalších úprav. Šalátová uhorka je preto v kuchyni veľmi univerzálna a praktická zelenina.