Uhorka šalátová BURPLESS TASTY GREEN F1 – SEMO

Uhorka šalátová potrebuje na úspešné pestovanie teplé stanovište, dostatok svetla a výživnú pôdu. Semená sa vysievajú až po oteplení, pretože rastlina je veľmi citlivá na chlad a mráz. Najlepšie sa jej darí v humóznej a priepustnej pôde, ktorá dobre drží vlahu, ale nie je premočená. Počas rastu potrebuje pravidelnú zálievku, najmä v čase kvitnutia a tvorby plodov. Dôležité je aj prihnojovanie a udržiavanie okolia rastlín bez buriny. Pri pestovaní pomáha opora, po ktorej sa môže rastlina ťahať, čo zlepšuje prístup svetla aj zdravotný stav porastu. Ak má uhorka šalátová vhodné podmienky, rastie rýchlo a spoľahlivo plodí.

Uhorky šalátové sa zbierajú priebežne podľa veľkosti a vyzretosti plodov, keď sú pevné, svieže a dobre vyfarbené. Pravidelný zber je dôležitý, pretože podporuje ďalšiu tvorbu nových plodov a predlžuje obdobie úrody. Ak sa plody nechajú na rastline príliš dlho, môžu prerásť, stratiť jemnú chuť a brzdiť ďalšie nasadzovanie. Na priamu konzumáciu sú najlepšie mladé a šťavnaté plody s pevnou konzistenciou. Zber je vhodné vykonávať opatrne, aby sa nepoškodili výhony a kvety. Pri dobrom pestovaní možno úrodu získavať pravidelne počas celej hlavnej sezóny. Priebežné oberanie je jedným z najlepších spôsobov, ako podporiť dlhé a bohaté plodenie.

Uhorka šalátová môže mať horkú chuť alebo slabý rast najmä vtedy, keď je vystavená stresu. Častou príčinou býva nedostatok vody, nepravidelná zálievka alebo náhle výkyvy teplôt. Negatívne vplýva aj studená voda, premočenie koreňov či pestovanie v chudobnej pôde. Slabší rast môže spôsobiť aj nedostatok svetla, hustý porast alebo oslabenie rastlín chorobami. Ak je rastlina dlhodobo zaťažená nevhodnými podmienkami, kvalita plodov sa znižuje. Pomáha rovnomerná starostlivosť, pravidelné prihnojovanie a pestovanie na chránenom mieste. Keď má uhorka šalátová stabilné prostredie, vytvára chutné, šťavnaté a kvalitné plody.

Uhorky šalátové sa najčastejšie používajú na priamu konzumáciu, do zeleninových šalátov, sendvičov a studených mís. Ich osviežujúca chuť a vysoký obsah vody z nich robia ideálnu letnú zeleninu. Výborne sa kombinujú s paradajkami, bylinkami, jogurtovými dresingmi aj rôznymi druhmi syrov. V kuchyni sú obľúbené pre svoju jemnosť, univerzálne využitie a ľahkú stráviteľnosť. Môžu sa pridávať aj do domácich nápojov, studených polievok alebo ľahkých príloh. Pri čerstvej konzumácii si zachovávajú svoju sviežosť a chrumkavosť. Uhorka šalátová je preto veľmi obľúbenou súčasťou zdravého jedálnička.