Reďkovka Mantannghong F1 Vilmorin

Reďkovka Mantanghong sa vysieva v období, keď má vhodné podmienky na rovnomerný rast a tvorbu kvalitného koreňa. Najlepšie sa jej darí pri miernejších teplotách, preto je vhodné vyhnúť sa extrémnym horúčavám. Pri príliš skorom alebo nevhodne načasovanom výseve môže rastlina slabšie rásť alebo mať menej kvalitnú dužinu. Počas celej vegetácie je potrebné zabezpečiť pravidelnú vlahu, aby koreň nepraskal a nebol drevnatý. Mnohí pestovatelia volia postupný výsev podľa podmienok na záhone. Správne načasovanie sejby výrazne vplýva na veľkosť, tvar aj chuť úrody. Dobre zvolený výsev reďkovky je dôležitý pre úspešné pestovanie.

Najčastejšou príčinou býva nepravidelná zálievka a kolísanie pôdnej vlhkosti počas rastu. Keď rastlina najskôr trpí suchom a potom dostane veľa vody naraz, koreň môže popraskať alebo stratiť jemnú štruktúru. Drevnatenie sa objavuje aj pri oneskorenom zbere alebo pri pestovaní v príliš ťažkej pôde. Negatívne vplýva aj hustý výsev, pretože rastliny si konkurujú o vodu, živiny a priestor. Reďkovka potom nemusí byť dostatočne šťavnatá a jej chuť môže byť ostrejšia. Aby si zachovala krehkosť a dobrú kvalitu dužiny, potrebuje vyrovnané pestovateľské podmienky počas celého rastu. Pomáha aj pravidelná kontrola porastu a včasný zber.

Reďkovka Mantanghong potrebuje na dorastenie viac času ako bežná jarná reďkovka, preto je potrebné počítať s dlhšou vegetačnou dobou. Presná dĺžka rastu závisí od počasia, kvality pôdy a pravidelnosti starostlivosti. V priaznivých podmienkach sa koreň vyvíja rovnomerne, dosahuje dobrú veľkosť a zachováva si pevnú vnútornú štruktúru. Počas rastu je vhodné sledovať jeho vývoj a nenechať ho v pôde zbytočne dlho. Ak sa zber príliš odkladá, koreň môže byť menej šťavnatý a viac vláknitý. Včasný zber pomáha zachovať lepšiu chuť aj vzhľad úrody. Priebežné sledovanie veľkosti koreňov je preto dôležité pre kvalitnú a chutnú úrodu.

Reďkovka Mantanghong je obľúbená najmä na čerstvú konzumáciu a v kuchyni má široké využitie. Hodí sa do šalátov, na tenké plátky do studenej kuchyne alebo ako dekoratívna príloha k rôznym jedlám. Jej zaujímavý vnútorný vzhľad z nej robí veľmi atraktívnu zeleninu pri servírovaní. Chuť je svieža a príjemne dopĺňa jednoduché zeleninové kombinácie aj ľahké nátierky. Po zbere je najlepšia čerstvá, keď si zachováva pevnú textúru a šťavnatosť. Môže sa krájať, strúhať alebo kombinovať s inou koreňovou zeleninou. Práve dekoratívny vzhľad, sviežosť a chrumkavosť robia z tejto reďkovky obľúbenú zeleninu do domácnosti.